Zutaten:
300 g Erdbeeren
350 g Rhabarber
200 g weiche Butter oder Margarine
250 g Zucker
Zutaten:
300 g Mehl
2 TL Backpulver
1,5 TL Zimt
0,5 TL gemahlener Muskat
Zutaten:
200 g Marzipanrohmasse
100 g gemahlene Mandeln
2 TL Zitronensaft
100 g Puderzucker
Zutaten:
2 große Bio-Orangen (à ca. 350 g)
250 g gemahlene Mandeln
5 Eier
250 g Zucker
Zutaten:
3 Eier
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
Zutaten:
30 g Butter
2 Eier
2 gestr. TL Salz
500 g Magerquark
Zutaten:
150 g Zartbitterschokolade
150 g zimmerwarme Butter
200 g Doppelrahmfrischkäse
140 g Zucker
Zutaten:
5 Äpfel
Saft von 1 Zitrone
500 ml Apfelsaft
375 g + 2 TL Zucker
Zutaten: Tarteform 24cm
2 Zucchini
1 Bund Petersilie (gehackt)
0,5 Pck. Schnittlauch
250 g Schmand
3 Eier (M)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
0,5 Bio-Zitrone
50 g Parmesan (fein gerieben)
1 Pck. Blätterteig (Kühlregal)
100 g Fetakäse
1.
Zucchini waschen, putzen und mit dem Sparschäler dünne lange Streifen abziehen, Reste, die sich nicht mehr abziehen lassen, fein würfeln.
2.
Petersilie, Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken. Schmand mit Kräutern, Eiern verrühren und mit Salz, Pfeffer, fein abgeriebener Zitronenschale sowie Parmesan würzen.
Zutaten:
500 g Zartbitterschokolade
400 g Sahne
1 EL Baileys
300 g Gewürzspekulatius
175 g Butter
1 TL Spekulatiusgewürz
100 g Mini-Spekulatius
100 g Schokoröllchen
1.
Die Schokolade etwas zerkleinern, mit der Sahne in einen Topf geben und bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. In eine Schüssel füllen, Baileys unterrühren und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
2.
Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Nudelholz zerbröseln. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen und mit den Spekulatius vermengen. Die Masse auf dem Boden einer gefetteten Springform (26 cm) verteilen und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
3.
Die Schokosahne zusammen mit dem Spekulatiusgewürz aufschlagen. ¾ der Masse auf dem Spekulatiusboden verstreichen. Den Rest in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Rosetten auf die Torte aufspritzen.
Zutaten:
80 g Brokkoli
80 g Champignons
50 g Pastinaken
1 EL Olivenöl
10 g Pinienkerne
1 Rote Zwiebel
40 g Feta
1 Packung(en) Blätterteig
1 Ei
2 EL Milch
1 Zweig(e) Rosmarin
Salz
Pfeffer
1.
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Brokkoli in kleine Röschen teilen, Champignons vierteln. Pastinaken und Zwiebel schälen und beides grob würfeln. Rosmarinnadeln grob hacken. Alles mit Pinienkernen in einer Pfanne mit heißem Oliven öl ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.
Frischen Blätterteig in 4 gleich große Rechtecke (ca. 25 x 10 cm) schneiden (TK-Blätterteig vorher auftauen lassen). Feta grob zerbröckeln. Gemüse auf eine kürzere Hälfte des Rechtecks geben, etwas Feta darüberstreuen. Eigelb mit Milch verquirlen und die nicht belegten Blätterteighälften damit leicht einpinseln. Über dem Gemüse zusammenklappen, alle Ränder leicht andrücken.
Zutaten:
30 g Butter
1 Packung (176 g) Oreo
500 g Sahnequark (40 % Fett)
1 Dose (400 g) gezuckerte Kondensmilch
Zutaten:
1 Glas Sauerkirschen
250 ml Milch
200 g Brauner Zucker
5 Eier
Zutaten:
1 Flammkuchenteig Hefeteig
200 g Schmand
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
200 g Rosenkohl
1 Schalotte
50 g Parmesan
1.
Flammkuchenteig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen. Schmand glatt rühren. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken oder fein hacken. Knoblauch unter den Schmand rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Rosenkohl putzen, waschen. Den Strunk so abschneiden, dass sich die einzelnen Blättchen ablösen lassen. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
Zutaten:
125 g Butter
80 g Erdnussbutter
90 g brauner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1 Banane (reif)
250 g Mehl
0,5 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
200 g Schokotröpfchen, zartbitter
1.
Zimmerwarme Butter, Erdnussbutter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Ei dazugeben und unterrühren. Die Banane mit der Gabel zerdrücken und unterrühren. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und portionsweise dazugeben. Die Schokotröpfchen unterheben. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens eine halbe Stunde kühlen.
2.
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und mit 5 cm Abstand auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Nacheinander für ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Kurz abkühlen lassen und vorsichtig auf ein Kuchengitter setzen.
Zutaten:
180g Mehl
180g Butter
3 Eier
180g Zucker
Zutaten:
1 Bio-Zitrone
200 g weiche Butter
200 g Zucker
Salz
Zutaten:
Für den Boden:
3 Eier
1 Prise Salz
50 g Zucker
Zutaten:
180g Mehl
180g weiche Butter
3 Eier
180g Zucker