Zutaten:
100 g Marzipanrohmasse
Zutaten:
5 Äpfel
Saft von 1 Zitrone
500 ml Apfelsaft
375 g + 2 TL Zucker
Zutaten:
Für den Boden:
3 Eier
1 Prise Salz
50 g Zucker
Zutaten (45 Stück)
3 Eier
250 g Honig
1 Apfel
400 g gemahlene Mandeln
100 g Mehl
1 Msp. Zimt
Mark einer Vanilleschote
250 g Mandeln gestiftet
1
Eier und Honig schaumig rühren. Den Apfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Apfel fein reiben, gut ausdrücken und mit Mandeln und Mehl unter die Eimasse geben. Die Gewürze dazu geben und den Teig gut verkneten.
2
Aus dem Teig mit feuchten Händen kleine Kugeln formen und diese dann in den gestifteten Mandeln wälzen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Backofen (nicht vorheizen) bei 180 °C (Umluft 160 °C / Gas Stufe 2) circa 15 Minuten goldgelb backen.
Guten Appetit
Zutaten:
200 g Brombeeren
100 g kalte Marzipanrohmasse
100 g kernige Haferflocken
15 g Speisestärke