Rezepte für Brot
Zutaten: 1 Steckrübe1,5kg Kartoffeln700g Rosenkohl2 Gläser rotes Pesto300g Ziegenkäse1.Steckrübe und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einenTopf mit Wasser bisfest kochen.2.Rosenkohl putzen. Steckrüben, Kartoffeln und Rosenkohl mit dem Pestomischen. Das Gemüse in eine Auflaufform geben und den Ziegenkäse darüber zerbröseln. DEn A...
Zutaten: 100g Blattspinat (frisch)2 EL geriebener ParmesanRapsöl1 EL PinienkerneSalzPfeffer1 KürbisOlivenölKürbiskerne300g JoghurtChiliflocken1.Blattspinat mit Parmesan, Pinienkerne und etwas Rapsöl pürieren. Immer wiederetwas Rapsöl zugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Das Pestomit Salz und Pfeffer abschmecken.2.Den Kürbis ent...
Zutaten: 750g Rosenkohl1 EL FrischkäseMini Mozzarella KugelnOlivenöl4 SchalottenSalzPfeffer1.Rosenkohl putzen und in einem Topf mit Wasser gar kochen.2.Schalotten schälen und klein schneiden. Schalotten mit Öl in einem Topf anbraten. Rosenkohl und Frischkäse zugeben und vorsichtig vermengen. 3.Rosenkohl mit Salz und Pfeffer abschmecken und au...
Zutaten: 800g Spätzle2 Kartoffeln400g Brokkoli3 LauchzwiebelnÖlSalzPfeffer200ml Sahne300g BergkäsePetersilie1.Spätzle nach Packungsanleitung kochen. Brokkoli in Röschen teilen. Lachzwiebeln in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Bergkäse in Würfel schneiden.2.Brokkoli mit den Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bissfe...
Zutaten: 200ml Sahne300g Spaghetti100g geriebenen Parmesan5 Zwiebeln1 EL ZuckerChiliflockenSalzPetersilieÖl1.Spaghetti nach Packungsanleitung kochen und abgießen.2.Zwiebeln schälen halbieren und in Streifen schneiden. Petersilie hacken.3.Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. Zwiebeln mit dem Zucker bestreuen und karamel...
Zutaten: 150g Butter 1 Eigelb 50ml Weißwein Salz Pfeffer Zitronensaft ½ Bund Estragon 1. Butter in einem Topf zerlassen. 2. Eigelb und Weißwein in einen kleinen Topf geben, Mix aufschlagen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Masse bindet. Sofort vom Herz ziehen und weiterrühren. Butter in dünnem Strahl unter die Eigelbmasse rühren. M...
Zutaten: 6 Tomaten Hirtenkäse Pesto (gekauft oder Selfmade) Baguette Gem. Kräuter 500g Quark Baguette Salz Pfeffer Öl Oregano 1. Aus den Tomaten den Strunck entfernen. Tomaten in eine Auflaufform geben und mit Öl beträufeln. Tomaten mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Tomaten im Ofen bei 200° ca. 30min backen. 10min vor backende mit dem Hir...
Zutaten:2 Fleischtomaten400g Tomaten200g Tomatenmark2 große Möhren1 rote Paprika1 gelbe Paprika1 orange Paprika1 Zucchini3 Zwiebeln2 Knobizehen500g Lasagneblätter150g geriebenen Cheddar300ml Milch25g Butter25g MehlMuskatSalzPfefferHonigChiliflockenOreganoThymianRosmarinÖlPetersilie1.Möhren, Zwiebeln und Knobi schälen und in kleine Würfel schn...
Zutaten:PommesBrokkoliBlumenkohlChampignonsSour Creme und 1 Dip nach WahlSalzPaprikapulverÖl1.Brokkoli und Blumenkohl in Röschen teilen und in einem Topf mit Wasser gar kochen. Champignons putzen und in einer Pfanne mit Öl kross anbraten.2.Pommes frittieren oder im Ofen backen. Pommes mit Paprikapulver und Salz mischen. Pommes mit Brokkoli, B...
Zutaten:1 Blumenkohl1kg kleine Kartoffeln1 Dose Kichererbsen400g weiße BohnenSalzPfefferPaprikapulverOlivenölZitronensaftPetersilie1.Die Bohnen abgießen und waschen. Bohnen mit etwas Wasser pürieren und immer wieder etwas Wasser zugeben bis die Sauce flüssiger wird. Die Sauce mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.2.Blumenkohl und Rös...
Zutaten:400g Pasta400g Brokkoli1/2 Bund Basilikum350g Joghurt1 KnobizeheSalzPfeffer2 EL Olivenöl1.Brokkoli in Röschen teilen und in einem Topf mit Wasser 2min kochen. Knobi schälen und mit Brokkoli, Basilikum, Olivenöl und Joghurt pürieren. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.2.Pasta nach Packungsanleitung kochen und mit der Sauce misc...
Zutaten:1,5kg Kartoffeln600g gelbe Bohnen4 EierRadieschen3 EL Butter3 EL SemmelbröselPetersilieSalzPfefferÖl1.Bohnen putzen und in einem Topf mit Wasser kochen. Kartoffeln in einemTopf mit Wasser kochen, abgießen und dann pellen.2.Butter in einem Topf zerlassen und die Semmelbrösel darin kurz anbraten und mit Salz abschmecken. Radieschen in S...
Zutaten:400g Nudelreste z.b. Spaghetti, Penne, Spätzle alles was ihr so für angefangene Packungen im Schrank habt150g Raspelkäse150g Butter4 ZwiebelnSalzPfefferCocktailtomaten1.Nudeln in einem Topf gar kochen und abgießen.2.Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebeln darin anbraten....
Zutaten:100g TK Erbsen150g grüne Bohnen1 rote Paprika1 gelbe Paprika2 Tomaten1 Pck. Safranfäden250g Tofu1 Zwiebel2 KnobizehenOlivenöl300g Reis900ml GemüsebrühePaprikapulver2 EL schwarze OlivenPetersilie1 ZitroneSalzPfeffer1.Erbsen auftauen lassen. Bohnen putzen und halbieren. Paprikas putzen und in Würfel schneiden. Tomaten in Würfel schneide...
Zutaten:500g Farfalle1,5kg Tomaten200ml Weißwein2 Zwiebeln2 Knobizehengem. KräuterSalzPfeffer100g RucolaParmesan150g grüne OlivenÖl1.Die Farfalle nach Packungsanleitung kochen. Zwiebeln, Knobi schälen und in Würfel schneiden. Oliven in Ringe schneiden. Kräuter fein hacken. Tomaten putzen und in grobe Stücke schneiden.2.Zwiebeln und Knobi mit ...
Zutaten:8 EierKartoffeln5 Möhren1 Dose Erbsen2 EL Butter3 EL Mehl600 ml Milch200 ml Brühe5-6 EL mittelscharfer Senf1-2 Prisen ZuckerPetersilieSalzPfeffer1.Eier hart kochen und pellen. Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser circa 20 Minuten garen. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Möhren in einem Topf mit Wasser gar kochen.2.But...
Zutaten:500g Zucchini1 KnobizeheOlivenöl500ml Gemüsebrühe300g PolentaZitronensaftSalzPfeffer250g Halloumi2 EL Sonnenblumenkerne2 EL gehackter Basilikum1.Zucchini in kleine Würfeln schneiden. Knobi schälen und in kleine Würfel schneiden.2.Zucchini und Knobi mit Öl in einem Topf 3min anbraten. Brühe zugeben und kurz aufkochen lassen. Die Polent...
Zutaten:500g Pfifferlinge1 Zwiebel2 Knobizehen1 Möhre1 rote Paprika1 gelbe Paprika800g stückige Tomaten3 EL Butter3 EL Mehl300ml Gemüsebrühe400ml Milch100g geriebener Käse1 Kugel Mozzarella4 Tomaten150g Cockltailtomaten500g LasagneblätterBasilikumOreganoSalzPfeffer1 TL ZuckerÖl1.Pfifferlinge waschen und putzen. Pfifferlinge mit Öl in einer Pf...
Zutaten:1 Gurke250g Basmatireis1 Bund Lauchzwiebeln500g Champignons500g Cocktailtomaten3 EL Tomatenmark50ml Olivenöl2 KnobizehenChiliflockenOreganoSalzPfeffer1.Den Reis nach Packungsanleitung kochen und danach abkühlen lassen. Die Gurke in kleine Würfel schneiden. Lachzwiebeln in Ringe schneiden. Lauchzwiebeln und Gurke mit dem Reis mischen. ...
Zutaten:250g Pfifferlinge250g Champingnons1kg Drilling Kartoffeln2 ZwiebelnÖlSoure CremePetersilie250ml Sahne90g AvjarSalzPfeffer1.Pfifferlinge waschen, Champingongs putzen und vierteln. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. 2.Kartoffeln halbieren und mit etwas Öl, Salz und Pfeffer mischen. Kartoffeln auf ein Backblech geben und be...