Zutaten:

300g Mehl
3 TL Backpulver
75g Zucker
1 Prise Salz
150g Quark
100ml Milch
80ml Rapsöl
100g Marzipan
25g gehackte Pistazienkerne
1 Eigelb

1.
Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben. Zucker, Salz, Quark, Milch und Rapsöl zugeben, zu einem glatten Teig kneten.

2.
Marzipan und Pistazien unter den Teig kneten. Teig in 20 gleiche Stücke teilen. Jedes Stück in 30cm lange Rollen formen. Je 2 Rollen mehrmals locker umeinanderschlingen, sodass eine Kordel entsteht.

3.
Kordeln zu Kränzen formen und an der Nahtstelle zusammendrücken. Kränze mit Eigelb einstreichen und im Ofen ca. 15min bei 180° backen.

Guten Appetit

Zutaten:

4 gr. Kartoffeln
1 Gurke
1 rote Paprika
1/2 Bund Radieschen
Rote Rettich Kresse
1/2 Bund Frühlingszwiebeln
400g Quark
100g Schmand
Salz
Pfeffer
Zitronensaft

1.
Gurke halbieren und mit einem Teelöffel entkernen, Gurke in kleine Würfel schneiden. Paprika und Radieschen putzen und auch in kleine Würfel schneiden. Gemüse in eine Schüssel geben und mit dem Quark & Schmand verrühren.

2.
Gemüsequark mit Salz,Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Kartoffeln ganz mit Schale garkochen. Frühlingzwiebeln in Ringe schneiden.

3.
Kartoffeln durchschneiden und den Gemüsequark in die Mitte der Kartoffel füllen. Kartoffeln mit Frühlingszwiebeln und Kresse garnieren.

Guten Appetit

Zutaten:

Für den Biskuit:

30g Butter

2 Eier

Zutaten:

Für die Füllung & Guss:

1 Mango

Zutaten:

Für den Teig:

500g Mehl

Zutaten:

3 Eier

1 Apfel

Zutaten:

Für den Hefeteig:

450g Mehl

Zutaten:

100g Zucker

3 Eier

Zutaten:

Zutaten:

Zutaten:

Für den Teig:

Zutaten:

500 g säuerliche Äpfel

Zutaten:

6 quadratische Scheiben Blätterteig 16x16

Zutaten:

Für den Teig:

Zutaten:

2 Mango

Zutaten:

4 Zwiebelstangen

Zutaten:

400 g Magerquark

Zutaten:

750 g Magerquark
200 ml Milch
3 Knoblauchzehen
2 El Weißweinessig
Salz
Pfeffer
4 Stiele Estragon
2 El mittelscharfer Senf
3 El Ajvar (Paprikapaste)
2 El Kapern
0.5 Bund Schnittlauch
2 El Röstzwiebeln

1.
Quark mit Milch, durchgepresstem Knoblauch und Essig glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Diese Grundmasse auf drei Schüsseln verteilen.

2.
Für den Senf-Estragon-Dip den Quark mit frisch gehacktem Estragon und Senf glatt rühren. Evtl. mit Estragon dekorieren.

3.
Für den Paprika-Dip den Quark mit Ajvar und Kapern verrühren. Evtl. mit
Kapern dekorieren.

Zutaten:

1 Mürbteig Boden
1 Biskuit Boden
300g Margarine
200g Zucker
2 Eier
600g Quark
1 Zitrone
250g Sahne
3 EL Aprikosenmarmelade
300g Frische Kirschen
100g gehobelte Haselnüsse

1.
Für die Quark Creme weiche Margarine (oder einer Mischung von je zur Hälfte Margarine und Butter), Zucker und Eier kurz aufschlagen. Quark zufügen und mit dem Quirl der Küchenmaschine auf Stufe 2 verrühren. Abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone zufügen. Sahne steif schlagen und unter die Quark Masse heben.

2.
Mürbeteigboden mit Aprikosen Marmelade bestreichen und 1 Scheibe Biskuit darauflegen. Den Torten Ring um den Torten Boden stellen. Den Biskuitboden dünn mit Quark Creme bestreichen.

3.
200 g Kirschen entkernen und auf dem Quark verteilen. Quark Creme bis auf einen Rest zum Garnieren einfüllen und eine zweite Scheibe Biskuit auflegen. Die Torte mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Zutaten:

175 g Butter (weich)