Mini Quarkgugelhupf

Zutaten:

 

　

 

80g weiche Butter

 

60g Zucker

 

1/2 Päckchen Vanillezucker

 

1 Prise Salz

 

1 Ei

 

100g Quark

 

50g Schmand

 

50g gehackte Haselnüsse

 

150g Mehl

 

1 gestrichener TL Backpulver

 

　

 

etwas Puderzucker

 

　

 

1.

 

Butter mit beiden Zuckersorten & Salz schaumig schlagen. Ei dazugeben und weiterschlagen bis eine cremige Masse entsteht.

 

　

 

2.

 

Quark, Schmand & Nüsse unterrühren. Mehl und Backpulver unterheben.

 

　

 

3.

 

Den Teig in kleine Förmchen füllen und bei 180° 35min backen. Nach dem backen mit Puderzucker bestauben.

 

　

 

Guten Appetit