Rezepte für Brot
Zutaten:
1 großes Bund gemischte Kräuter (etwa 30 g, z. B. Rucola, Petersilie und Borretsch)
300 g Rosenkohl
800 g Brokkoli
Für die Sauce:
2 EL Butter
1 kleine rote Paprikaschote
2 frische Knoblauchzehen
1,2 kg gemischtes Gemüse (z.B. Kartoffeln, Möhren, Zucchini, Lauch, Fenchel und Pilze)
7 EL Olivenöl
500g Blumenkohl, in Stücke geschnitten
500g Bandnudeln
400 g Kichererbsen
350 ml Gemüsebrühe
350g Spätzle
500 g junge Zucchini
2 kleine Kohlrabiknollen
2 Zucchini
500g Schwarzwurzeln
1 Sellerieknolle (ca. 500 g)
400g Seitan, in 2cm Würfel