Zutaten:
250 g Erdbeeren
1 Mango
1 Banane (150 g)
125 g Blaubeeren
Zutaten:
kl. Springform (18 cm)
Für den Boden
200 Gramm Oreo-Doppelkekse ca. 18 Stück
60 Gramm Butter flüssig
Für den Belag
400 Gramm Frischkäse
50 Gramm Bourbon-Vanillezucker oder Puderzucker, kein Vanillin
Zutaten:
1 Pk After Eight
250 g Sahne
1 PK Sahnesteif
250 g Sahnequark
30 g Zucker
1.
Sahne erhitzen und After-Eight darin schmelzen. Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
2.
Am nächsten Tag Quark mit Zucker cremig rühren.
3.
After-Eight-Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
Zutaten:
4 Eier
200 g Zucker
100 g Mehl
100 g Speisestärke
1 PK Schokoladen-Puddingpulver
1 TL Backpulver
8 Bl. Gelatine
500 ml Milch
1 PK Vanillepuddingpulver
3 EL Zucker
800 g Sahne
3 PK Vanillezucker
5 Bananen
100 g Vollmilchschokolade
1.
Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Eier trennen. Eigelbe mit 3 EL lauwarmem Wasser schaumig rühren. Dabei 150 g Zucker einrieseln lassen. Eiweiß mit 50 g Zucker steif schlagen. Auf die Eiercreme geben. Mehl, Stärke, Pudding-, Backpulver mischen, darübersieben. Alles locker unterheben. Teig in mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 28 cm) füllen, glatt streichen. 25–30 Min. backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.
2.
Für die Füllung 6 Blatt Gelatine einweichen. Aus Milch, Puddingpulver und Zucker nach Anweisung einen Pudding kochen. Gelatine ausdrücken und im warmen Pudding auflösen. Abkühlen lassen. 600 g Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, unter den kalten Pudding rühren.
3.
Biskuit waagerecht halbieren. Boden mit Tortenring umstellen (zweiten Boden anderweitig verwenden). Bananen schälen, längs halbieren und auf dem Biskuit verteilen. Creme darauf verstreichen und Torte 3–4 Std. kühlen. 2 Blatt Gelatine einweichen. Schokolade hacken. In 200 g heißer Sahne schmelzen. Durch ein feines Sieb gießen und unter Rühren lauwarm abkühlen lassen. Rasch auf der Tortenoberfläche verteilen und fest werden lassen. Ring entfernen. Sahne steif schlagen. Tortenrand damit einstreichen. Torte nach Wunsch mit Sahnetupfen, Bananen und Schokoraspel verzieren.
Zutaten:
300g Blaubeeren
50g Puderzucker
1 Pack. Schokocookies
500g Joghurt
Zutaten:
100 g Herbe Sahne Schokolade
500 ml Schlagsahne
4 EL Original Irish Cream
8 FERRERO ROCHERPralinen
Zutaten:
2 EL
Honig
80 g
grob gehackte Nüsse (z. B. Mandeln, Walnüsse, Pinienkerne)
500 g
Sahnejoghurt
Abrieb und Saft 1/2 unbehandelten Orange
70 g
brauner Zucker
einige
Minzblättchen
1
Honig schmelzen, Nüsse dazugeben und mit dem Honig vermischen.
2
Joghurt, Orangenabrieb und -saft verrühren, mit Zucker und Nüssen schichtweise in Gläser füllen, dabei mit der Nuss-Honigmischung abschließen und das Dessert circa 2 Stunden kalt stellen.
3
Dessert mit Minze garnieren und servieren.
Zutaten:
300 g Zartbitterschokolade
100 g weiche Butter
3 Esslöffel Backkakao + 4 EL zum Bestäuben
4 Esslöffel Rum