Zutaten (4 Portionen)

130 g
Zucker
280 ml
Wasser
4 EL
Pflanzenöl
200 g
Weichweizengrieß
Salz
50 g
ungesalzene Erdnüsse

1
In einem Topf Zucker mit Wasser unter Rühren erhitzen, circa 5 bis 8 Minuten köcheln lassen, bis ein heller Sirup entstanden ist. Beiseitestellen.

2
Weizengrieß mit Salz vermischen. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen, darin die Erdnüsse 1 bis 2 Minuten braten, dann den Grieß hinzufügen und unter Rühren 3 bis 4 Minuten hellbraun braten. Den Sirup langsam zugießen und bei kleiner Hitze 3 bis 4 Minuten zu Ende garen.

3
Grieß-Halwa in 4 Schalen füllen und warm servieren.