Rezepte für Brot

Johannisbeerkuchen

Johannisbeerkuchen

Zutaten:

 

 

Für den Mürbeteig-Boden

1 Ei

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Quarkschaumtorte

Quarkschaumtorte

Zutaten:

 

 

175 g Butter (weich)

 

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Burgenländer Mohntorte

Burgenländer Mohntorte

Zutaten:

 

 

6 Eiweiß
100 g Zucker
200 g Butter
150 g Zucker
1 Päck. Vanillezucker
1 Prise Salz
6 Eigelb
80 g Mehl
1 TL Backpulver
200 g frisch gemahlener Mohn
200 g gemahlene Haselnüsse
je 50 g fein gehacktes Zitronat und Orangeat
1/4 TL Zimt
2 cl Rum
Puderzucker zum Besieben

 

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Stracciatella Bananen Quark

Stracciatella Bananen Quark

Zutaten:

140 g Quark

50 g Sahne 

20 g Zucker

15 g Zartbitterschokolade

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Biskuitrolle

Biskuitrolle

Zutaten:

 

 

6 Eier

 

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Soft Cake Torte

Soft Cake Torte

Zutaten:

 

 

2 Eier

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Kokosnuss Eiscreme

Kokosnuss Eiscreme

Zutaten:

 

 

 

3 Eigelb

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Cappuccino Marzipan Torte

Cappuccino Marzipan Torte

Zutaten:

 

 

Für den Teig:
100 g Butter
1 Pck. Löffelbiskuits = 200 g
150 g Marzipanrohmasse
Fett für die Form

 

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Toffifee Muffins

Toffifee Muffins

Zutaten:

 

 

 

24 Toffifee`s

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Eierlikör Vanillecreme

Eierlikör Vanillecreme

Zutaten:

 

 

1 Vanilleschote
300 g weiße Schokolade
50 ml Sahne
100 ml Eierlikör
1 Prise Salz

 

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Käse Nougat Kirschkuchen

Käse Nougat Kirschkuchen

Zutaten:

 

 

1 Glas (720 ml) Sauerkirschen

 

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Himbeer Schoko Osterkuchen

Himbeer Schoko Osterkuchen

Zutaten:

 

 

2 Eier

 

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Apfel Mohn Puddingkuchen

Apfel Mohn Puddingkuchen

Zutaten:

 

 

800 ml Milch

 

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Bananen Walnuss Muffins

Bananen Walnuss Muffins

Zutaten:

 

 

330 g Mehl

 

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Banoffee Kuchen

Banoffee Kuchen

Zutaten:

 

 

250 g Haferkekse oder kernige Haferflockenkekse

 

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Schoko Doppeldecker Kekse

Schoko Doppeldecker Kekse

Zutaten:

 

 

160 g Mehl
70 g Puderzucker
80 g Bio Süßrahmbutter
0,5 Päckchen Vanillezucker
0,5 TL Natron
1 Ei
50 g Kakaopulver
100 g weiße Schokoladen-Kuvertüre
100 g Erdnussbutter

 

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Petits fours

Petits fours

Zutaten:

 

 

Für den Teig:

6 Eier

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Mohn Marzipan Kuchen mit Baiser

Mohn Marzipan Kuchen mit Baiser

Zutaten:

 

 

 

250 g kalte Butter

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Mandelbällchen

Mandelbällchen

Zutaten: 20 St.

 

 

200 g Marzipanrohmasse
100 g gemahlene Mandeln
80 g Puderzucker
1 Eiweiß
2 Tropfen Vanillearoma
150 g Mandelblättchen
100 g dunkle Kuchenglasur

 

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Baumkuchentorte

Baumkuchentorte

Zutaten:

9 Eier

375 g Butter oder Margarine
375 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3–4 EL Rum
150 g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
225 g Mehl
200 g Orangenmarmelade
200 g Zartbitter–Kuvertüre
20 g Kokosfett
50 g weiße Kuvertüre

1
6 Eier trennen. Butter schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, 3 ganze Eier, 6 Eigelb und Rum einrühren. Alles schaumig schlagen. Für die Baumkuchentorte nun Mehl, Stärke und Backpulver vermischen. Die Mehlmischung esslöffelweise unter den Teig heben.

2
6 Eiweiß in einer großen Schüssel steif schlagen, Salz dabei einrieseln lassen. Den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben. Für die erste Schicht der Baumkuchentorte nun ca. 2 EL Teig in einer am Boden mit Backpapier ausgelegten Springform verstreichen.

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