Rezepte für Brot
Zutaten: 38 Stück
100g Rosinen
50ml Rum
200g Haselnuss Schoki
400g Marzipan
Mandelspliter
400g weiße Schoki
1.
Rosinen fein hacken. Haselnuss Schoki hacken. Marzipan in eine Schüssel geben und mit Rum, Rosinen und Nussschoki zu einer glatten Masse kneten.
2.
Aus der Masse die Igele formen und mit den Mandelsplittern spicken. Igele 30min Kalt stellen.
3.
Weiße Schoki hacken und schmelzen. Igele mit der Schoki überziehen und fest werden lassen.
Zutaten:
200g Marzipan
25g Pistazien gehackt
Zutaten:
100 g Marzipanrohmasse
Zutaten:
Teig:
500 g Mehl 405er
30 g Frischhefe
200 ml Milch
80 g Butter
1 Ei
50 g Zucker
1 TL Salz
1 Bio-Zitrone
Füllung:
300 g Marzipan
3 Eiweiß
225 g gemahlene Mandeln (am besten ohne Schale)
60 ml Milch
1/4 Fläschchen Rum-Aroma
Guss:
200 g Puderzucker
Saft einer halben Zitrone
1.
Die Hefe zerbröckeln, in ein Schüsselchen geben und mit einem 1 TL des Zuckers bestreuen, stehen lassen.
Zutaten:
Für den Teig:
100 g Butter
1 Pck. Löffelbiskuits = 200 g
150 g Marzipanrohmasse
Fett für die Form
Zutaten:
125 g Butter
250 g Schokolade
6 Eier
150 g Zucker
Zutaten
100 g Marzipanrohmasse
100 ml Milch
100 ml Orangensaft
2 EL Orangenlikör
3 Päckchen Gelatine
2 Eiweiß
Salz
100 ml Sahne
1 Orange
20 g Zartbitterschokolade
1
Marzipan zerkrümeln mit Milch und 100 ml Orangensaft und Likör fein pürieren. Gelatine nach Packungsanweisung auflösen und Marzipanmasse unterheben. Eiweiß mit Salz steif schlagen, Sahne mit Zucker steif schlagen und beides die Marzipanmasse heben. Masse in ein hohes schmales Gefäß füllen und ca. 6 Stunden kalt stellen.
2
Orange schälen und in Scheiben schneiden. Schokolade raspeln und über die Mousse streuen ,Orangenscheiben auf der Mousse anrichten und nach Wunsch mit Schokoherzen und Melisse garniert servieren.
Guten Appetit
