Zutaten:

250 g große weiße Champignons

2 TL Olivenöl einige Tropfen Balsamessig

2 TL Kräuter der Provence

Salz

Zutaten:

4 Hand voll Rucola ca. 100 g

800 g vorwiegend festkochende Kartoffeln

Salz

1 Zwiebel

Zutaten:

4 Tomaten

2 rote Zwiebeln

½ Salatgurke

2 Salatherzen

Zutaten:

300 g gehackter Spinat

1/2 Bio-Zitrone

1 Bund Frühlingszwiebeln

2 Knoblauchzehen

Zutaten:

8 große Kartoffeln, festkochend

400 g Feta/Schafskäse leicht

1 Bund gemischte Kräuter

50 g Getrocknete Tomaten

Zutaten:

400 g Rote Bete

300 g Baby-Möhre

5 EL Olivenöl

Meersalz