Rezepte für Brot
Zutaten:
1 Schalotte
1 Knobizehe
300g TK Erbsen
200ml Gemüsebrühe
Dill
100g Feta
100ml Sahne
Öl
Salz
Pfeffer
Chiliflocken
schwarzer Sesam
1.
Schalotte und Knobi fein würfeln und in einem Topf mit Öl anbraten. Erbsen zugeben und 3min mit braten.
2.
Erbsen mit Brühe ablöschen und 5min köcheln lassen. Sahne zugeben und mit Salz, Pfeffer, Chili und Dill abschmecken. Suppe pürieren und nochmal kurz aufkochen lassen.
3.
Suppe in tiefe Teller füllen, mit Feta und Sesam bestreuen.
Zutaten:
600g Kartoffeln
2 Zwiebeln
250g Feta
4 Äpfel
1 TL Zitronensaft
Thymian
Salz
Pfeffer
1.
Kartoffeln kochen und pellen. Kartoffeln in Scheiben schneidenund in eine Auflaufform geben, mit Salz & Pfeffer würzen.
2.
Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Apfelspalten mit Zitronensaft mischen und auf die Kartoffeln geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
3.
Zwiebeln schälzen und in Ringe schneiden, auf die Äpfel geben. Auflauf mit Feta und Thymian bestreuen. Im Ofen 25-30min bei 180° backen.
Zutaten:
800g Kartoffeln
Salz
600g Grünkohl
100g Zwiebeln
1Knobizehe
Öl
100ml Gemüsebrühe
Pfeffer
200g Feta
150ml Sahne
1 EL Senf
2 TL Thymian
3 Eier
50g getr. Tomaten
40g Raspelkäse
1.
Kartoffeln zu Pellkartoffeln kochen, pellen und in scheiben schneiden.
2.
Grünkohl putzen und vom Strunk entfernen. Grünkohlblätter klein schneiden und im kochendem Salzwasser kurz blanchieren, herausheben, in Eiswasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
3.
Zwiebeln, Knobi in Würfel schneiden und in einem Topf mit Öl anbraten. Grünkohl zugeben und kurz mit anbraten, mit Brühe ablöschen und 15min garen.
Zutaten:
300g Rote Bete
300g Möhren
100g Mixsalat
120g Feta
3 Äpfel
3 Birnen
4 TL Zitronensaft
2 EL Honig
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1.
Möhren und Rote Bete waschen und putzen aber nicht schälen. Einzeln in Alufolie eingewickelt im Ofen bei 200° 50min garen. Aus der Folie wickeln und in Spalten schneiden und abkühlen lassen.
2.
Feta würfeln. Salat zupfen. Birnen in Spalten schneiden. Äpfel fein würfeln.
3.
Aus Zitronensaft, Honig, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren. Alle Zutaten zusammen anrichten und mit Dressing beträufeln.
Zutaten:
12 eingelegte große grüne Peperoni
100g Fetakäse
100g Frischkäse
1 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1.
Beide Käsesorten mit dem Zitronensaft glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Peperoni längs auschneiden, aber nicht durchschneiden, entkernen, trocken tupfen.
3.
Käsemasse in einen Spritzbeuten geben und die Peperoni damit füllen.
Zutaten:
1,5 kg Kartoffeln
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 grüne Paprika
3 Fleischtomaten
500ml Sahne
Stärke
Salz
Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
300g Feta
1.
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben bissfest kochen und danach in eine Auflaufform geben.
2.
Paprikas in Wrfel schneiden. Tomaten entkernen und in Würfel schneiden. Tomaten und Paprika auf die Kartoffeln geben.
3.
Sahne aufkochen und mit Stärke binden, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sahne über den Auflauf geben und mit Feta bestreuen. Auflauf bei 200° ca. 30 min backen.
Zutaten:
150 g Cocktailtomaten
2 Zucchini
Zutaten:
Für den Teig:
200g Dinkelmehl
300g Roggenmehl
Zutaten:
500g Rosenkohl
Zutaten:
Für den Teig:
Zutaten:
Für den Teig:
Zutaten:
2 Rote & 2 Gelbe Paprika
