Zutaten:1 Baguette3 Mozzarella Kugeln3 Mangos400g Tomaten1 Zwiebel1 EL Öl1 TL ChiliflockenSalz1 EL hellen Balsamicoessig75g brauner Zucker1.Tomaten in Würfel schneiden. 1 Mango und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Mango, Tomaten, Zwiebeln, Öl, Chiliflocken, Essig und Zucker in einem Topf köcheln lassen und ab und zu umrühren (s...

 Zutaten:6 Möhren2 EL OlivenölSalzPfefferPaprikapulver6 EL Parmesan (gerieben)250g Mayonnaise3 EL Sweet Chili SauceSalzChiliflockenBaguette passt perfekt dazu :-)1.Möhren schälen und in dicke Stifte schneiden. Möhren mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver mischen. Möhren im Parmesan wälzen und auf ein Backblech legen. Möhren im Ofen bei...

 Zutaten:350g Schafkäse1 EL getr. Oregano1 TL getr. Koriander1 TL Chiliflocken1 TL getr. Rosmarinfrisch gem. PfefferOlivenöl1.Schafkäse in Würfel schneiden. Schafkäse mit Kräutern, Pfeffer und Öl mischen.2.Schafkäse in Gläser füllen und mit Öl auffüllen. Gläser verschließen und 1 Woche im Kühlschrank ziehen lassen.Guten Appetit

 Zutaten:4 Mozzarella Kugeln1 Packung Mini Mozzarella KugelnBasilikumPfefferkörner1 Möhre500g CocktailtomatenCrema Aceto Balsamico di Modena 1.Mozzarella auf eine große Platte als 2 Schneemänner legen. Mit Pfefferkörnern Augen, Mund und Knöpfe legen. Aus der Möhre 2 Nasen schneiden und auf die Schneemänner legen. 4 große Basilikumblätter als M...

 Zutaten:5 Tomaten2 EL weiche ButterOreganoPaprikapulver50g Parmesan50g geriebener Mozzarella100g geriebener CheddarBasilikumSalzPfeffer1.Butter mit Oregano und Paprikapulver verrühren. Butter mit Salz und Pfeffer abschmecken.2.Den oberen Teil der Tomaten abschneiden und die Tomaten entkernen. Die Tomaten mit Butter, Parmesan, Mozzarella und C...

 Zutaten:1 kg Kürbis1 Apfel1 Orange2 Zwiebeln2 Knobizehen1 TL Rosmarin1 TL Thymian1 TL Chiliflocken1 TL Senfkörner1 TL Koriander1 Prise Kardamom340g brauner Zucker320ml Weißwein EssigSalzPfefferÖl1.Den Apfel entkernen und in Würfel schneiden. Den Kürbis putzen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Orange schälen, filetiren und den Saft dabei...

 Zutaten:1 Blumenkohl2 Zwiebeln100g Parmesan gerieben50g Mehl3 EierSalzPfeffergem. KräuterÖl1.Den Blumenkohl grob raspeln. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. 2.Blumenkohl, Zwiebeln, Parmesan, Mehl, Eier und Kräuter mischen. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken.3.Öl in einer Pfanne erhitzen und die Masse darin wie kleine Kar...

Zutaten:1 Avocado4 EL mildes Ajvar1 große Tomate1 TL ZitronensaftSalzPfefferChiliflocken1.Avocado schälen und in kleine Würfel schneiden. Avocado mit Zitronensaft und Ajvar mischen.2.Die Tomate in kleine Würfel schneiden und unter den Dip heben. Den Dip mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.Guten Appetit

 Zutaten:250g SchalottenÖl50ml Portwein2 EL Balsamicoessig2 EL ZuckerSalzPfeffer1.Schalotten schälen und längs vierteln.2.Schalotten in einem Topf mit Öl 7min anbraten. Mit Portwein ablöschen, Balsamic und Zucker zugeben und ca. 5min köcheln lassen. Portwein Schalotten mit Salz und Pfeffer abschmecken.Guten Appetit

 Zutaten:150g gem. Mandeln100g Mandelblättchen100g Mehl2 Eier600g FetaÖl1 gr. rote Zwiebel200g Cocktailtomaten1 rote Chilischote4 EL HonigSalzPfefferPetersilie1.Eier in einem tiefen Teller verquirlen. Beide Mandelsortenin einem tiefen Teller mischen. Mehl in einem tiefen Teller geben.2.Feta halbieren und dann erst in Mehl, dann im Ei und zum S...