Zutaten:   　 6 Walnusskerne   100 g Bergkäse   200 g Schmand   200 g Frischkäse   6 El Röstzwiebeln   1 El Zitronensaft   1 Prise Salz   Prise Pfeffer   100 g Physalis   100 g helle Weintrauben   6 Stängel Majoran   1 Baguette   2 El Sonnenblumenöl     1. Walnusskerne klein

Zutaten:   　 1 1/2 Blatt helle Gelatine 75 g Sahne   125 g Quark     2 TL süßer Senf   1 TL scharfer Senf 1 TL Zitronensaft   Zucker     Salz   Pfeffer 2 TL Zitronensaft   1 Msp. Honig     1 EL Raps- oder Sonnenblumenöl 1 kleines Bund Radieschen   1/2 Bund Schnittlauch     &

Zutaten:   　 500 g Weißbrot 1 kleine Zwiebel 4 Knoblauchzehen 0.5 Bund Basilikum 6 EL Olivenöl Salz Pfeffer 400 g Tomaten     1 Weißbrot in Scheiben schneiden und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) circa 5-10 Minuten knusprig rösten.     2 Zwiebel, Knoblauch und Basilikum fein hacken, mit Öl vermischen und

Zutaten:   　   300g Feta   1 EL Rosmarin   1 EL Oregano   1 EL Thymian   2 EL Olivenöl   　   1.   Den Backofen auf 180° vorheitzen. Den Feta in in die Mitte eines 30x30cm grossen Stück Alufolie legen.   　   2.   Die Kräuter mischen und den Feta von allen Seiten damit bedecken und gut andrü

Zutaten:   　 200 g Tofu 6 EL Teriyaki-Sauce 1 gelbe Paprikaschote 8 Kirschtomaten (ca. 100 g) Pfeffer 2 TL Sesamöl     1 Tofu abtropfen lassen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden.     2 Tofuwürfel in eine Schüssel geben, Teriyaki-Sauce untermischen und 30 Minuten ziehen lassen (marinieren), dabei öfter wenden.   3

Zutaten: 400 g Feta 1 Zehe Knoblauch 2 EL Olivenöl 2 Zweige Rosmarin 150 g Blaubeeren 1 EL Honig 2 EL Rotweinessig 1 Feta in die Edelstahlschalen geben. Knoblauch schälen, fein hacken und über den Feta verteilen. Mit Pfeffer würzen und mit 1 EL Olivenöl beträufeln. Auf dem Grill etwa 15 Minuten grillen. 2 In der Zwischenzeit das restliche Öl in ein

Zutaten: 1 kleines Stück Salatgurke (ca. 6 cm) oder 1 Minigurke 1 kleine rote Zwiebel 1 kleine rote Chilischote 1/2 Bund Minze 3 EL Zitronensaft 6 EL Olivenöl Salz Pfeffer 4-6 große Tomaten (z. B. Ochsenherzen) 150 g Mini-Mozzarellakugeln (Bocconcini) 1. Für die Vinaigrette die Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und in winzige Würfel schneid

Zutaten: 2 Auberginen 4 Tomaten 1 Zwiebel 2 Zweig(e) Basilikum 1 EL Aceto Balsamico 150 g Parmesan, grob gerieben Salz Pfeffer 1. Den Backofen vorheizen (180 °C, Umluft). Auberginen in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und flach auf ein Backblech legen. Jede Scheibe leicht salzen. Die Auberginen für 15 Minuten ruhen lassen, bis sich kleine Wasse

Zutaten: 200 g Halloumi Grillkäse 1 große Zucchini 10 Holzspieße 1. Halloumi in 3 cm große Würfel schneiden. Die Zucchini in etwa 3 cm große Stücke schneiden. 2. Jeweils zwei Stücke Halloumi und Zucchini auf einen Spieß stecken. Auf dem Grill rösten, bis der Käse Farbe bekommen hat und heiß ist. Guten Appetit

Zutaten: 80 g Brokkoli 80 g Champignons 50 g Pastinaken 1 EL Olivenöl 10 g Pinienkerne 1 Rote Zwiebel 40 g Feta 1 Packung(en) Blätterteig 1 Ei 2 EL Milch 1 Zweig(e) Rosmarin Salz Pfeffer 1. Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Brokkoli in kleine Röschen teilen, Champignons vierteln. Pastinaken und Zwiebel schälen und beides grob würfeln. Rosmarinn