Zutaten: 5 EL Olivenöl 2 Rote Paprikaschoten 2 gelbe Paprikaschoten 600 g Kirschtomaten 1 Kugel Mozzarella (9% Fett; 125 g) 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 1 Stück Parmesankäse (50 g) 3 Stiele Basilikum 3 EL Zitronensaft 1 Eine Auflaufform mit 1 EL Öl ausstreichen. 2 Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in die Auflaufform legen. 3 Tomaten