Zutaten: 　 250 g Mehl 120 g kalte Butter 5 Eier Salz 3 dünne Stangen Lauch 50 g Pecorino 150 g Bergkäse 150 g Crème fraîche 100 ml Milch weißer Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 1. Das Mehl mit 100 g Butter in Stückchen, 4-5 EL Wasser, 1 Ei und ½ TL Salz verkneten. Den Teig zugedeckt 30 Min. kühl stellen. 　 2. Inzwischen den Lauch putzen,

  Zutaten: 　 Für die Guacamole: 2 Avocados 2 Frühlingszwiebeln 1 Knobizehe 4 Kirschtomaten Zitronensaft Salz Pfeffer 　 Für die Patties: 1 Zwiebel 2 EL Sonnenblumenkerne 2 EL Kürbiskerne 500g Kidneybohnen 2 EL Tomatenmark 1/2 TL Chiliflocken 70g Haferflocken Salz Pfeffer 　 Außerdem: 4 Burgerbrötchen 4 Blätter Lollo Bianco Burger Gurken 4 Scheib

Zutaten:   　   Für den Teig:   400g Mehl   80g Maisgrieß   1 1/2 TL Salz   1EL Zucker   Hefe   250ml lauwarmes Wasser   30ml Olivenöl   　   Für die Sauce:   1 Dose Tomaten gehackt   1 Zwiebel   2 Knobizehen   1 TL Oregano   Salz   Pfeffer   Öl   　  

Zutaten:   　 5-6 Zweige Minze     ½ TL Zucker 200 g griechischer Joghurt (10 % Fett) Salz       500 g Zucchini     200 g Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4 EL Olivenöl     1 TL Harissa (Chilipaste)   4 Pitta-Brötchen zum Füllen     1.     Für den Joghurt die Minze abbrausen

Zutaten:   　   400g Mehl   1 Brokkoli   250g Feta   300g Creme fraiche   100g Cocktailtomaten   2 rote Zwiebeln   Salz   Pfeffer   Olivenöl   Petersilie   　   1.   Mehl, Salz, etwas Öl & Wasser zu einem Teig kneten. Ein Backblech einölen und den Teig darauf ausrollen.  

Zutaten:   　   1 gr. Blumenkohl   4-6 EL Kichererbsenmehl   2 Eier   1 Msp. Muskatnuss   Salz   6 EL Parmesan   2 rote Bete   2 Fenchel   1 Mozzarella   200g Saure Sahne   Petersilie   Pfeffer   　   1.   Blumenkohl putzen und raspeln. Blumenkohl mit Mehl, Muskat, Salz,

Zutaten:   　   Für den Teig:   200g Quark   2 Eier   200g Dinkelmehl   2 TL Backpulver   Salz   Pfeffer   　   Für den Belag:   150g Creme fraiche   Kräuter   Salz   Pfeffer   Frühlingszwiebeln   1 Rote Zwiebel   20g Raspelkäse   　   1.   Für den Teig

Zutaten:   　   Zwiebel   Ei   Semmelbrösel   Gewürze   Mehl   Öl   　   1.   Die Ziebeln schälen und in dicke Ringe schneiden.   　   2.   Mehl in einem Tiefen Teller geben. Ei in einen Tiefen Teller verquirlen. Semmelbrösel und Gewürze in einem Tiefen Teller mischen.   　   3.

Zutaten:   　   Für den Teig:   250g Mehl   125ml warmes Wasser   2 EL Olivenöl   etwas Salz   　   Für die Creme:   150g Feta   100g Frischkäse   Paprikapulver   Chili   　   Für den Belag:   150g Kartoffeln   1 Rote Zwiebel   Petersilie   　   1.   Die

Zutaten:   　   Für den Teig:   300g Dinkelmehl   Salz   10g Hefe   6g Zucker   160ml warmes Wasser   10ml Olivenöl   　   Für den Belag:   300g Frischkäse   etwas Sahne   Salz   2 Knobizehen   BBQ Gewürz   2 Rote Zwiebeln   1 Hokkaido Kürbis   150g Raspelkäse &