Für die Sauce: 3 Tomaten1 Knobizehe100g Knollensellerie50ml Weißweinessig1 EL ZuckerSalzPfefferFür den Burger:1 Dose Kidneybohnen (425 ml)150g Sauerkraut1 Ei50g Paniermehl2 EL Mehleinige Spritzer Chilisoße1 Msp. gemahlener KreuzkümmelSalat2 Tomaten4 Burgerbrötchen4 Scheiben Cheddarkäse4 EL Erdnussöl1.Für die Sauce Tomaten in Würfel schneiden....

 Zutaten: Für das Ketchup:400g Tomaten100g rote Paprika100g rote Zwiebeln1 Knobizehe2 EL weißer Balsamicoessig2 EL Ahornsirup1/2 TL Salz1/2 TL Paprikapulver1/8 TL PfefferFür die Mayonnaise:1 Ei (Zimmerwarm)150ml Rapsöl1 TL Senf1/4 TL Salz1 Msp. Pfeffer1 TL Zitronensaft1.Für das Ketchup Tomaten in Würfel schneiden. Knobi und Zwiebelnschälen und...

 Zutaten: 200g Gauda2 GemüsezwiebelnPaprikapulverOregano1.Den Gauda auf eine Reibe raspeln. Zwiebeln schälenund in dünne Scheiben schneiden.2.Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Gaudadarauf verteilen. Zwiebelscheiben auf den Käse legen,mit Paprikapulver und Oregano bestreuen. Im Ofenbei 220° backen bis der Käse richtig braun wird.3.Zw...

 Zutaten: 500g Kartoffeln200g TK-Erbsen80g geriebenen Parmesan4 EL SemmelbröselSalzPfefferDip nach Wahl1.Erbsen kochen bis sie weich sind. Kartoffeln schälenund gar kochen.2.Erbsen mit den Kartoffeln zusammen stampfen. Parmesan undSemmelbrösel unterrühren. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken.3.Ein Backblech mit Backpapier belegen. Aus d...

 Zutaten: 1 rote zwiebeln400g MehlJalapenos1TL Salz1/2 Würfel Hefe 150g Frischkäse50g Cheddar gerieben100g Gauda gerieben1/2 TL PaprikapulverSalzPfeffer300g Brokkolietwas Milch1.Mehl, Salz, Hefe mit 200ml lauwarmen Wasser zu einen glatten Teig Teig kneten. Den Teig 1 Stunde an einen warmenOrt gehen lassen.2.Frischkäse mit Cheddar, Pa...

 Zutaten: Für den Teig:200g Maismehl150g Weizenmehl220ml Wasser2 EL Olivenöl1/2 TL SalzFür die Marinade:6 EL Olivenöl1 TL Paprikapulver1 TL Salz1/2 TL Chiliflocken1.Für den Teig alle Zutaten zu einen glatten Teigkneten. Den Teig auf einer mit Mehl bestäubtenArbeitsfläche 5min durchkneten.2.Den Teig in 8 Portionen teilen. Jede Teigkugelnzu hach...

 Zutaten: 4 BurgerbrötchenSalatKetchupMayonnaise8 Grüne Oliven mit Paprika4 Scheiben Cheddar7 Brotzeit Gewürzgurken2 TL Weißweinessig2 EL Erdnussöl400g Kidneybohen1 Möhre1 Zwiebel2 EL Haferflocken1 EL Tomatenmark1 TL Kreuzkümmel1 TL PaprikapulverSalzPfeffer1.Die Möhre schälen und dann reiben. Zwiebel schälen und inWürfel schneiden. Kidneybohne...

 Zutaten: 500g Mehl1 Würfel Hefe1 TL Zucker250ml lauwarmes Wasser750g rote Zwiebeln5 EL Erdnussöl400ml SahneSalzPfefferMuskat200g Räuchertofu1.Mehl mit Zucker und 1 TL Salz in eine Schüssel geben. Hefe dazu bröseln.Das Wasser zugeben und alles 5min zu einen glatten Teig kneten. Den Teigzugedeckt an einen warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.2.Zwie...

 Zutaten: 400g Mehl15g frische Hefe1/2 TL Zucker1 1/2 EL Olivenöl2 Zucchini200g Frischkäse200g Schmand50g geriebenen ParmesanJalapenos im GlasSalzPfeffergetrocknete Kräuter1.Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken.Hefe in die Mulde bröseln. Den Zucker darüber Streuen und mit150ml lauwarmen Wasser und etwas Mehl vom Rand...

 Zutaten: 1,5kg KartoffelnRöstzwiebelnJalapenosFür die Satésauce:180ml Wasser180ml Kokosmilch125g Erdnussbutter6 EL Sojasauce2 EL Reisessig1 EL Speisestärke1 Knobizehe1 Prise KurkumaFür die Chili Cheese Sauce:300g geriebener Cheddar250ml Sahne1 EL Jalapenos1/2 TL Chili1/2 TL Paprikapulver geräuchert1/2 TL Salz1.Die Knobizehe schälen und klein ...