Zutaten: 1kg Wintergemüse z.b. rote Bete, Kürbis, Knollensellerie ect.4 EL OlivenölSalzPfeffer2 EL TK-Kräuter250g Quark1.Das Gemüse schälen, putzen und in Stifte schneiden. Die Gemüsestifte in einer Schüssel mit Öl, Salz und Pfeffer mischen.Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen bei200° ca. 30min backen.2.Quark mit den Kr...

 Zutaten: 200g braune Linsen1 rote Zwiebel2 Stangen Lauch1 MöhreÖlSalzPfeffer150ml Gemüsebrühe1 Ei100g Mehl2 EL Butter200ml Milch1.Linsen nach Packungsanleitung kochen. Zwiebel schälen,halbieren und in Streifen schneiden. Lauch putzen und in Ringeschneiden. Möhre schälen und in Würfel schneiden.2.Butter zerlassen und mit Mehl, Milch, Ei und 1 ...

 Zutaten: Brot nach Wahl4 EierBabyspinat (frisch)1 kleiner KürbisÖlSalzPfeffer1 rote Zwiebel100g Linsen (braun, rot oder schwarz)100g Butter2 EL Tomatenmark1.Eier hart kochen. Den Kürbis halbieren, entkernen und in Spaltenschneiden. Die Kürbisspalten auf ein Backblech legen und mit Ölbeträufeln. Kürbis mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen g...

 Zutaten: 180g Mehl1/2 Würfel Hefe2 EL Milch3 TL OlivenölSalzPfefferpassierte TomatenRaspelkäseÖl1.Mehl, Hefe, Milch, Olivenöl, 1/2 TL Salz und etwas lauwarmes Wasser zu einemglatten Hefeteig kneten. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.2.Den Teig zu einer Kugeln formen und in 8 Stücke teilen. Die Teigstücke rund ausrollen.Passie...

 Zutaten: 400g Mehl1/2 Würfel Hefe250g passierte Tomaten100g Tomatenmark1 Zwiebel1 Knobizehe50ml WeißweinÖlSalzPfeffer80g geriebenen Parmesan100g geriebenen Mozzarella5 Scheiben kräftigen NordseekäseCocktailtomatenBasilikum1.Mehl, Hefe, 1 TL Salz, 1 EL Öl mit etwas lauwarmen Wasser zu einem glatten Hefeteig kneten.Den Teig an einem warmen Ort ...

 Zutaten: Brot nach Wahl Salat Gauda in Scheiben Butter Tomaten Cheddar in Scheiben 500g Zwiebeln 100g Zucker 50ml Rotwein 90ml Balsamico Essig Salz Pfeffer Öl 1. Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Zwiebeln mit Öl in einem Topf 2min dünsten. Zwiebeln mit Rotwein und Essig ablöschen, Zucker zugeben und auf kleiner Flamme säm...

 Zutaten:Für den Teig:1/4 Würfel Hefe1/2 TL Zucker200ml lauwarmes Wasser400g Mehl1/2 TL Salz1 EL OlivenölFür den Belag:1 Zwiebel2 Knobizehen5 Tomaten1 Bund Petersilie1 Dose Kidneybohnen (Abtrofgewicht 240g)4 EL Haferflocken2 EL Tomatenmark2 EL Ajvar1 TL Paprikapulver1 TL gem. KreuzkümmelChiliflockenPfefferSalz2 rote Zwiebeln1/2 GurkeSaft von 1...

 Zuaten:CiabattaTomatenEierÖlRemouladeChilimayonnaisePetersilierote ZwiebelnSalzChiliflocken1.Ciabatta aufbacken und abkühlen lassen. Tomaten in Scheiben schneiden. Petersilie hacken. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Eier mit Öl in einer Pfanne braten.2.Ciabatta der länge nach halbieren und jeweils in 3 große Stücke schneiden. C...

 Zutaten:400g Mehl1/2 Würfel Hefe2 EL OlivenölSalzPfefferChiliflocken2 Fleischtomaten100ml Weißwein2 TL getrocknete Kräuter1 Zwiebel1 Knobizehe1 Fenchelknolle100g geriebenen Mozzarella100g FetaWalnüsseBasilikum13 Süsskirschen1.Mehl, Hefe, 1/2 TL Salz, Olivenöl mit lauwarmen Wasser zu einem glatten Hefeteig kneten. Den Teig an einem warmen Ort ...

 Zutaten:100g Parmesan30g PistazienkerneSesamkörner1.Den Parmesan reiben. Pistazienkerne fein hacken. 2.Den Parmesan kreisförmig auf Backpapier geben und mit Pistazien bestreuen. Im Ofen bei 180° backen bis der Käse geschmolzen ist und eine goldgelbe Farbe hat. Die Chips aus dem Ofen nehmen und mit Sesam bestreuen.Guten Appetit