Zutaten:   　 1 große Zwiebel 2 EL Olivenöl 250 g Kidneybohnen 1 Knoblauchzehe 1 große Möhre 4 EL Haferflocken schwarzer Pfeffer gemahlener Koriander Petersilie Thymian Salz Optional: Mehl oder Glutenpulver 4 (Burger)-Brötchen Burgersauce 2 Avocados Rucola Tomate Sprossen     1 Die Zwiebel in Stücke schneiden und in etwas Öl in einer

Zutaten:   　 3 Zwiebeln 2 EL Pflanzenöl 1 TL brauner Zucker 2 TL Balsamicocreme einige Thymianblättchen 2 tiefgekühlte Pizzen 30 g Rucola     1 Zwiebeln abziehen, in feine Ringe schneiden und in erhitztem Öl circa 5 Minuten braten.     2 Zucker überstreuen und schmelzen lassen. Zwiebeln mit Balsamicocreme und Thymian verfei

Zutaten:   　 6 Zwiebeln, (ca. 400 g)   2 El Butter   1 Tl Kümmelsaat   1/2 Tl edelsüßes Paprikapulver   1/2 Tl Zucker   Salz   Pfeffer   2 kleine Fladenbrote, (à ca. 130 g, 15 cm Ø)   125 g Kräuter-Crème-fraîche   150 g Kirschtomaten   100 g geraspelter Gouda     1. Ofen auf 220 Grad

Zutaten:   　 2 Zweige Rosmarin   4 EL Olivenöl   450 g gemischte Pilze nach Belieben   2 Zwiebeln   2 Knoblauchzehen   Salz   Pfeffer   150 g Ziegengouda   4 Pizzaböden   Mehl zum Bearbeiten   200 ml Tomatensauce     1 Rosmarin waschen, die Nadeln abzupfen und fein hacken. Mit 2 EL Ol

Zutaten:   　 400 g Roggen-Vollkornmehl   60 g gehackte Walnüsse   1 Würfel frische Hefe   1 Prise Zucker   200 ml Wasser   Salz   2 EL Olivenöl   250 g Frischkäse   200 g Pesto   Pfeffer   2 EL Zitronensaft   700 g Tomaten   1 Kugel Mozzarella.     1 Mehl und Walnüsse in ein

Zutaten:   　   4 Tomaten   2 Avocados zerdrückt   1 EL Limettensaft   1 EL Chillisauce   1 EL Öl   2 Rote Zwiebeln gewürfelt   1 kl. Chilischote   2 TL Oregano   2 TL Kümmel   1 Prise Chilipulver   1 EL Tomatenmark   250ml Weißwein   880g Kidneybohnen   2 EL Koriander  

Zutaten: Flammkuchenteig: 10 g Würfel Hefe 125 g lauwarmes Wasser 1/2 TL Zucker 250 g Weizenmehl Type 405 30 g Olivenöl 1/2 TL Salz Für den Belag: 200 g Schmand 1 Stange Lauch 200 g Ziegenfrischkäse 50 g Pinienkerne 100 g Reibekäse 1. Die Hefe in das lauwarme Wasser bröckeln, Zucker hinzufügen und unter Rühren auflösen. 2. Das Mehl in eine Rührschü

Zutaten: 1 kg festkochende Kartoffeln 1 Bio-Limette 1/2 EL mittelgrobes Salz 4 EL geschmacksneutrales Öl 1 Mango 250 g Tomaten 1 TL Ahornsirup oder Honig 2 EL Olivenöl 2 Frühlingszwiebeln 1 rote Chilischote 6 Stängel Koriandergrün ½ TL gemahlener Koriander 1. Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Kart

Zutaten: 200 g Instant-Couscous 175 g Möhren 1 Bund Petersilie 4 Eier 10 g Butter oder Margarine gemahlener Kreuzkümmel gemahlene Gewürznelken Salz Pfeffer 1/2 Bund Schnittlauch 250 g Schmand 2 EL Öl Kopf Kopfsalat 1 Lauchzwiebel Salatgurke 4 Sesam-Kaiserbrötchen 1. Couscous mit 200 ml heißem Wasser übergießen, verrühren und ca. 10 Minuten ziehen l

Zutaten: 400 g Tofu Pflanzenöl 100 g rote Paprika 4 Hamburger Brötchen 4 TL Senf, mittelscharf 4 Salatblätter 100 g Zwiebel 4 EL scharfe Chilisauce Salz Pfeffer 4 Scheiben Käse 1. Den Tofu in 4 gleich große Portionen schneiden, mit etwa Pflanzenöl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Tofu von jeder Seite etwa 5 Minuten grillen. 2. Die Pap