Zutaten:30 getrocknete entsteinte Datteln180g Marzipan25g gehackte Pistazien2cl Cognac200g Zartbitterschoki1.Marzipan mit Pistazien und Cognac verkneten.2.Datteln mit der Marzipanmasse füllen.3.Schoki hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Die Datteln je zur Hälfte in die Schoki tauchen und fest werden lassen. Die restliche Schoki in einem Spri

Zutaten: 40 Stück250g Mehl40g Zucker1 Prise Salz180g weiche Butter2 Eigelb100g Mini Schokolinsenbunter Dekozucker1.Mehl, Zucker, Salz, Butter und Eigelb zu einem glatten Teig kneten.2.Schokolinsen unter den Teig kneten. Aus dem Teig 3 Rollen von 3cm Durchmesser formen und im Dekozucker wälzen. Rollen 1 Stunde kalt stellen.3.Aus den Rollen 1cm dicke

Zutaten:120g Zucker80ml Wasser200g Walnusskerne1 EL Walnussöl30g Amarettini200g Vollmilchschoki1.Walnüsse grob hacken. Zucker mit Wasser in einer Pfanne aufkochen. Walnüsse untermischen und bei mittlerer Hitze unter rühren rösten, bis der Zucker kristallisiert und teilweise schmilzt. Walnussöl unterrühren. Die Walnüsse auf ein mit Backpapier belegt

Zutaten:Für den Cookieteig:100g weiche Butter90g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Prise Salz1 Ei200g Mehl70g PinienkerneFür den Brownieteig:180g Butter175g Zartbitterschoki4 Eier1 Prise Salz200g Zucker1 Msp. Zimt20g Kakaopulver1.Für den Cookie Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz zu einer cremigen Masse rühren. Das Ei unter die Masse rühren. Mehl, 50g

Zutaten:300g Zartbitterschoki200g Macadamianüsse150g Kakaopulver1.Schoki hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Kakaopulver in einen tiefen Teller geben.2.Macadamianüsse erst mit Schoki überziehen und dann im Kakaopulver wälzen. Schokonüsse auf einem Bogen Backpapier fest werden lassen.Guten Appetit

Zutaten:25g Zucker300g Mandelstifte150g Zartbitterschoki150g weiße Schoki1.Den Zucker in einem Topf mit 25ml Wasser aufkochen, bis der Zucker sich gelöst hat.2.Mandelstifte auf ein Backblech geben und mit dem aufgelösten Zucker anfeuchten. Im Ofen bei 200° ca. 10min goldbraun rösten. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.3.Beide Schokosorten getr

Zutaten:2 Eier1/2 Würfel Hefe140g Zucker400ml Milch350g MehlSalz95g weiche Butter50g Marzipan1/2 TL Vanillepulver100g gem. Mohn15g Speisestärke110g Puderzucker2 EL Rum1.1 Ei trennen. Hefe, 40g Zucker und 150ml lauwarme Milch verrühren. Milch-Mischung mit 250g Mehl, 1 Eigelb, 1 Prise Salz und 35g Butter zu einem glatten Teig kneten. Hefeteig an eine

Zutaten: 30 Stück60g Zucker80g Pinienkerne6 Tropfen Walnussöl150g Zartbitterschoki100ml Sahne10g weiche ButterAusserdem:250g Zartbitterschoki1.Zucker mit 35ml Wasser aufkochen. Pinienkerne zugeben. Kochen bis der Zucker karamellisiert. Walnussöl unterrühren, Pinienkerne auf Backpapier geben, trennen. 90 Pinienkerne beiseitelegen, Rest hacken.2.150g

Zutaten: 60 Stück100g Edelbitterschoki100g Butter100g gesalzene Macadamianusskerne225g Mehl75g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Prise Salz1 Ei200g weiße Schoki30g gehobelte Mandeln1.Edldbitterschoki hacken und mit Butter zusammen über einem Wasserbad schmelzen. Masse etwas abkühlen lassen.2.Macadamianüsse hacken. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei un

Zutaten: 48 StückFür die Honigschicht:200g Vollmilchschoki40ml Sahne40g HonigFür die Kardamomschicht:200g weiße Schoki70ml Sahne1 TL gem. Kardamom25g weiche ButterAusserdem:200g Vollmilchschokisilberfarbenes Glanzpulver1.Für die Honigschicht Vollmilchschoki hacken. Sahne und Honig in einem Topf aufkochen. Die Vollmilchschoki unter rühren darin aufl