Rezepte f├╝r Kuchen, Geb├Ąck und Pralinen

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Prasselkuchen
eatveggie
 Zutaten:1 Rolle Bl├Ątterteig (275g)4 EL Quittengelee220g Mehl140g Zucker140g weiche Butter100g Puderzucker3-4- TL Limettensaft1.Bl├Ątterteig auf ein Backblech legen. Quittengelee in einem Topf erw├Ąrmen und mit einem Backpinsel d├╝nn auf den Bl├Ątterteig streichen.2.Mehl, Zucker und Butter in einer Sch├╝ssel zu Streuseln verkneten. Streusel auf den...
ll
Marmorkuchen mit Orangenglasur
eatveggie
 Zutaten:100g Zartbitterschoki150g weiche Butter120g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Prise Salz3 Eier170g Mehl1 TL Backpulver60ml SahneOrangensaft100g Puderzucker1 EL Orangenzesten1.Schoki hacken und ├╝ber einem Wasserbad schmelzen.2.Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig aufschlagen. Eier nach und nach unter die Buttermasse r├╝hren. Zum Schl...
Unbenannt
Himbeer Blondies mit wei├čer Schokolade
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 Zutaten:125g weiche Butter200g wei├če Schoki2 Eier1 Pck. Vanillezucker100g Zucker1 Prise Salz150g Mehl1 TL Backpulver125g Himbeeren1.Schoki hacken. 100g Schoki mit der Butter ├╝ber einem Wasserbad schmelzen. Kurz abk├╝hlen lassen.2.Schoko-Butter-Masser mit Eiern, Vanillezucker, Salz und Zucker cremig aufschlagen.3.Mehl, Backpulver und die restli...
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Pflaumen Joghurt Muffins
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 Zutaten:18 Pflaumen1 TL Anis2 EL Honig125g weiche Butter150g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Prise Salz1 TL abgeriebene Schale von 1 Orange2 Eier250g Mehl2 TL Backpulver125g Joghurt1.Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Pflaumenh├Ąlften in Spalten schneiden. Pflaumen mit Honig und Anis mischen und 30min marinieren.2.Butter, Zucker, Vanillez...
k
K├╝rbiskekse
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 Zutaten:F├╝r den Teig:350g Mehl175g K├╝rbisfleisch150g Speisest├Ąrke2 Prisen Salz1 P├Ąck. Backpulver100g Zucker2 P├Ąck. Vanillezucker175g weiche Butter2 Eigelb1 EL AmarettoAusserdem:2 Eiwei├č100g brauner Zucker1.Das K├╝rbisfleisch in W├╝rfel schneiden und in einem Topf mit Wasser gar kochen. K├╝rbis p├╝rieren und abk├╝hlen lassen.2.Mehl, Butter, Speises...
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K├╝rbiseis
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 Zutaten:250ml Milch250ml Sahne125g Zucker1 TL Zimt1/2 TL Ingwer frisch gerieben1/4 TL Muskat2 Msp. Nelkenpulver3 Eigelb400g K├╝rbisfleisch1.K├╝rbisfleisch in W├╝rfel schneiden und in einem Topf mit Wasser gar kochen. K├╝rbis abk├╝hlen lassen und dann p├╝rieren.2.Milch, Sahne, Zucker und Gew├╝rze in einem Topf erhitzen. Eigeln mit ein paar EL Milch v...
p
Pflaumen Haferkekse
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 Zutaten:200g Mehl1 TL Backpulver1 Prise Salz150g weiche Butter175g Zucker2 Eier200g Haferflocken100g getrocknete Pflaumen1.Pflaumen klein schneiden.2.Butter, Zucker und Salz hell aufschlagen. Eier nach und nach unterr├╝hren. Mehl, Backpulver, Haferflocken und Pflaumen zugeben und alles zu einem glatten Teig r├╝hren.3.Mit einem Teel├Âffel kleine ...
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Pflaumeneis
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 Zutaten:300g Pflaumen80g Zucker180ml Sahne70ml Milch1 Ei1 P├Ąck. Vanillezucker2 EL Zitronensaft1.Pflaumen putzen und entsteinen. Pflaumen mit Zucker und 3 EL Wasser ca. 10min einkochen. Pflaumen abk├╝hlen lassen.2.Pflaumen p├╝rieren. Sahne, Milch, Ei, Vanillezucker und Zitronensaft zugeben und alles gut p├╝rieren. Die Masse in einer Eismaschine g...
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F├╝rst P├╝ckler Kekse
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 Zutaten: 30 St├╝ck300g Mehl80g Puderzucker1 Prise Salz150g weiche Butter1 EL Backkakao1/2 T├╝te G├Âtterspeisepulver (Himbeer)1.Mehl, Puderzucker, Salz und Butter zu einem glatten Teig kneten.2.Den Teig dritteln. Das 1 St├╝ck hell lassen, unter das 2 St├╝ck Backkakao kneten und unter das 3 St├╝ck das G├Âtterspeisepulver kneten.3.Auf einer bemehlten A...
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Zimth├Ârnchen Pl├Ątzchen
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Zutaten: ca. 80 St├╝ckF├╝r den Teig:60g weiche Butter60g Frischk├Ąse1 Prise Salz90g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Eigelb200g MehlAusserdem:40g sehr weiche Butter5 TL Zimtpulver70g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Eigelb1 TL Milch1.F├╝r den Teig alle Zutaten zu einem M├╝rbeteig kneten. Teig bis zur Verwendung kalt stellen.2.Butter, Zimt, Zucker und Vanillezucke...
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