Rezepte für Kuchen, Gebäck und Pralinen

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Schwammkuchen
eatveggie
 Zutaten: 260g weiche Butter220g Zucker2 EL VanillezuckerSaft von 1 Zitrone6 Eier280g Mehl1 TL Backpulver2 Prisen Salzgelbe und grüne Lebensmittelfarbe1 EL Marmelade1.Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig Rühren. Eier nachund nach unterrühren. Mehl, Zitronensaft, Salz und Backpulver unterrühren.1/3 des Teigs in eine 2 Schüssel füllen un...
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Bounty Kuchen
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 Zutaten: Für den Teig:250g weiche Butter200g Zucker5 Eier250g Mehl3 TL Backpulver4 EL MilchAusserdem:500ml Kokosdrink5 EL Weichweizengrieß200g Butter150g Zucker200g Kokosraspeln300g Vollmilchschokolade1 EL Kokosöl1.Butter mit Zucker cremig aufschlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl,Backpulver und Milch zugeben und zu einen glatten Teig...
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Schoko Quark Streuselkuchen
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 Zutaten: Für den Teig:150g weiche Butter100g Zucker1 Ei250g Mehl2 TL Backpulver1 Prise SalzAusserdem:500g Quark100g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Ei2 EL Mehl1.Eine 26cm Springform fetten und mehlen. Für den Teig alle Zutaten zueinen glatten Teig kneten. Den Teig halbieren und die 1 Hälfte ausrollenund in die Form legen und leicht andrücken.2.Qu...
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Pistazienkekse mit weißer Schokolade
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 Zutaten: 60 Stück 200g weiße Schokolade250g weiche Butter2 Pck. Vanillezucker400g Rohrzucker2 Prisen Salz2 Eier400g Mehl2 TL Backpulver200g gem. Pistazienkerne1 TL Machapulver1.Die Schokolade grob hacken. Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salzcremig aufschlagen. Eier unterrühren.2.Mehl, Backpulver, Schokolade, Pistazien und Machapulver zug...
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Weiße Sachertorte mit Orangenmarmelade
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 Zutaten: 400g weiße Schokolade150g weiche Butter6 Eier100g Zucker2 Prisen Salz150g Mehl25g Speisestärke2 TL Backpulver300g Orangenmarmelade120ml SahneEtwas Orangenabrieb1.Eine 26cm Springform fetten und mehlen. 150g Schokolade hacken und mitder Butter in einem Topf über einem Wasserbad unter Rühren schmelzen.2. Eier trennen und das Eiweiß mit...
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Schoko Mandel Aufstrich
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 Zutaten: 100g Zartbitterschokolade100ml Mandeldrink40g gem. Mandeln1 EL Mandelmus1 EL Kakaopulver2 Pck. Bourbon Vanillezucker1/4 TL Zimt1.Zartbitterschokolade hacken und mit dem Mandeldrink in einemkleinen Topf bei schwacher Hitze unter Rühren erwärmen, bisdie Schokolade geschmolzen ist.2.Mandelmus, gem. Mandeln, Kakaopulver, Vanillezucker un...
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Kirsch Mohnkuchen
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 Zutaten: 220g weiche Butter170g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Prise Salz4 Eier290g Mehl1 Pck. Backpulver3 EL gem. Mohn90ml Milch200g Schattenmorellen1.Eine 30cm Kastenform fetten und mehlen. Butter, Zucker, Vanillezucker undSalz cremig aufschlagen. Eier nach und nach unterrühren.2.Mehl, Backpulver und Milch unter den Teig Rühren. Den Mohn kurz ...
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Sahnelikörtrüffel
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 Zutaten: 60 Stück 1 EL lösliches Espressopulver520g Zartbitterschokolade50g Nougat200ml Sahne30ml Baileys100g Kakaopulver1.30ml Wasser aufkochen und das Espressopulver unterrühren.2.220g Zartbitterschokolade und Nougat hacken. Sahne in einem Topf erhitzen, Schokolade und Nougat darin unter Rühren schmelzen. Baileys und Kaffee unterrühren.Die ...
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Zimtschnecken vom Blech
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 Zutaten: Für den Teig:250ml lauwarme Milch75g Zucker1/2 Würfel Hefe500g Mehl1 Prise Salz75g weiche ButterFür die Füllung:100g weiche Butter100g brauner Zucker2 EL Zimt1.Für den Teig Milch mit Zucker und Hefe verrühren und abgedeckt 10min ruhen lassen.Mehl, Salz und Butter zugeben und 6min zu einem glatten Teig kneten. Den Teigan einem warmen ...
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Walnuss Cranberry Cookies
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 Zutaten: 25 Stück 100g Walnusskerne100g Rohrzucker50g getrocknete Cranberrys150g Mehl1 TL Backpulver150g weiche Butter1 Ei1.Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne rösten. Wenn die Nüsse zuduften beginnen 1 EL Zucker darüber streuen und Karamellisieren lassen.Nüsse vom Herd nehmen und abkühlen lassen.2.Cranberrys grob hacken. Butter, Zucker ...
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