Zutaten: 40-50 Stück Für den Teig:300g Mehl100g Zucker1 Päck. Vanillezucker1 EL abgeriebene Zitronenschale1 Ei200g weiche ButterAusserdem:175g JohannisbeergeleePuderzucker1.Für den Teig alle Zutaten zu einen glatten Teig kneten und1 Stunde kalt stellen.2.Den Teig ausrollen und Plätzchen in 3 größen ausstechen. Kekse imOfen bei 180° goldgelb b...

 Zutaten: ca. 50 Stück 150g Zartbitterschokolade3 Eier250g Puderzucker1 EL Milch2 TL Zimtpulver250g gem. Haselnüsse3 EL Mehl1.Schokolade fein reiben. Eier trennen. Eigelb mit 150 g Puderzucker, Milch und Zimt schaumig rühren. Eiweiße steif schlagen und unter die Eigelbmasse haben. Haselnüssen, Schokolade und Mehl vorsichtigunter die Masse haeb...

 Zutaten: ca. 80 Stück 250g weiche Butter100g Puderzucker1 Pck. Vanillezucker260g Mehl1 Pck. Puddingpulver ( Bourbon- Vanille, 35 g)2 Pck. Puddingpulver (Vanille, je 35 g)1 EL Milch1.Butter mit Puderzucker und Vanillezucker cremig aufschlagen. Mehl,Puddingpulver und Milch zugeben und alles zu einen glatten Teig kneten.2.Aus dem Teig kleine Kug...

 Zutaten: 60 Stück 200g weiche Butter200g Zucker3 Eigelb200g Schmand100g Walnüsse100g Rosinen400g Mehl1 TL Backpulver1.Butter mit Zucker cremig aufschlagen. Das Eigelb nachund nach mit dem Schmand unterrühren.2.Walnüsse grob hacken und mit den Rosinen unter die ButtermasseRühren. Mehl und Backpulver zugeben und zu einen glatten Teigkneten.3.Di...

 Zutaten: 45 Stück Für den Teig:150g Mehl1 Eigelb120g weiche Butter90g ZuckerMark von 1 Vanilleschote1 TL Zimt50g gem. Mandeln1 EL Milch2 TL KakaopulverAussedem:150g Vollmilchschokolade1.Für den Teig alle Zutaten zu einen glatten Teig kneten. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und 1 Stunde kalt stellen.2.Den Teig kurz durchkneten und portionsw...

 Zutaten: 40 Stück 200g gem. Mandeln200g gem. Haselnüsse3 Eiweiß1 TL Zitronensaft250g Puderzuckerabgeriebene Schale von 1 Zitrone1 EL Zimt1 Prise gem. Nelken1 Prise gem. Piment1.Eiweiß mit Zitronensaft steif schlagen. 2.Puderzucker unter ständigem Rühren langsam inden Eischnee rieseln lassen. So lange schlagen bissich der Zucker völlig gelöst ...

 Zutaten: 70 Stück 200g weiche Butter150g Puderzucker3 Eier3 EL Orangenlikör300g Mehlageriebene Schale von 1 Orange100g Vollmilchschokolade1.Buter mit Puderzucker und Eiern schaumig aufschlagen.Orangenlikör und Schale unter die Buttermasse Rühren.2.Mehl zugeben und zu einen glatten Teig Rühren. Den Teig in einenSpritzbeutel mit Lochtülle Nr. 1...

 Zutaten: 40-50 Stück 300g Marzipan3 Eiweiß1 Prise Salz100g Puderzucker15g Mehl2 EL Sahne50g Mandelblättchen150g Vollmilchschokolade50g Mandelmus40g weiche Butter1.Marzipan mit 50g Puderzucker, Salz und Eiweiß zueiner glatten Masse kneten. Mehl zugeben und unterrrühren.Die Masse 1 Stunde kalt stellen.2.Die Masse in einen Spritzbeutel mit Locht...

 Zutaten: 75 Stück 125g weiche Butter100g Puderzucker1 Prise Salz2 Eier250g Mehl1 TL Backpulver1 EL Milch500g Marzipan4 Eigelb1 TL Zitronenschale150g rotes Johannisbeergelee150g Quittengelee2 EL Zitronensaft1.Butter mit 50g Puderzucker, Salz cremig Rührenund 1 Ei unterrühren. Mehl, Backpulver und Milch zugeben und zu einen glatten Teig kneten....

 Zutaten: 30-40 Stück 200g weiche Butter100g Puderzucker3 Tropfen Rumaroma1 TL Orangenschale (abrieb)1 Prise Salz1 Ei1 Eigelb180g Mehl120g Speisestärke5 EL Milch15g Kakaopulver250g Vollmilchschokolade1.Butter, Puderzucker, Rumaroma, Orangenschale undSalz cremig Rühren. Ei und Eigelb nach und nach unterrühren.Mehl, Stärke und 3 EL Milch zugeben...