Zutaten: Für den Brownieteig:200g Zartbitterschokokolade125g Butter120g Zucker1 Prise Salz2 Eier1/2 TL Vanillextrakt120g Mehl1 Prise ZimtFür die Kürbismasse:200g Frischkäse50g weiche Butter80g Zucker1 Ei1 Prise Muskat1 Prise Zimt1 Prise Piment250g Kürbis1.Kürbis in Würfel schneiden und in einem Topf mit Wasser gar kochen. Kürbis pürieren und ...

 Zutaten: 125g Butter225g Zucker5 Eier250g Mehl1 Prise Salz700g Frischkäse250g Quark1 Päck. Vanillezucker50g Hartweizengrieß1 EL Speisestärke250g Konfitüre (Wildpreiselbeere)2 Äpfel1.Butter, 75 g Zucker, 1 Ei, Mehl und 1 Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten.Den Teig in Folie wickeln, ca. 30 Minuten kalt stellen.2.Frischkäse, Quark, 4 Eie...

 Zutaten: Für das Karamell:140g Zucker40ml Wasser60g Butter150ml Sahne6g SalzFür das Eis:30g Inulin400ml Milch250ml SahneMark von 1 Vanilleschote4 Eigelb50g Zucker1.Wasser und Zucker in ein Topf geben und bei mittlerer Hitze ohneRühren goldbraun werden lassen. Butter in Stückchen nach undnach unterrühren, dann die Sahne und das Salz unterrühre...

Zutaten: 60 Stück 375g Mehl250g weiche Butter125g Puderzucker1 Eigelb10g Vanillezucker1 Prise SalzVollmilchschokiSchokostreusel1.Mehl, Puderzucker, Eigelb, Salz, Vanillezucker und Butter in einerSchüssel zu einem glatten Teig kneten. Teig 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.2.Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese zu Igeln formen.Igel auf ein ...

 Zutaten: 750g griechischer Joghurt150g ZuckerSaft von 1/2 Limette1 Prise Salz27g Inulin1.Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät solange verrühren, bis sich der Zucker sich aufgelöst hat.2.Die Masse in eine Eismaschine geben und ca. 45min gefrieren lassen.Guten Appetit

 Zutaten: 1 Banane200g Griechischer Joghurt200g ZartbitterschokoladeKrokant1.Banane mit dem Joghurt zusammen pürieren. Die Massein ein Eiswürfelbehälter geben und über Nacht einfrieren.2.Die Schokolade hacken und über einem Wasserbad schmelzen.Das Eiskonfekt mit der Schokolade überziehen und sofort mitKrokant bestreuen.Guten Appetit

 Zutaten: 50 Stück 125g weiche Butter80g Erdnussbutter90g Zucker1 Päck. Vanillezucker1 Ei1 Banane (reif)250g Mehl1/2 TL Backpulver1 Pris Salz200g Schokotröpfchen, zartbitter1.Butter mit Erdnussbutter, Vanillezucker und Zucker cremig aufschlagen.Die Banane schälen und pürieren. Bananenpüree und das Ei unter dieButtermasse Rühren. Mehl, Backpulv...

 Zutaten: 350g Erdbeeren1 Ei150g Zucker1/4 TL Salz1 TL Vanilleextrakt1 EL Zitronensaft200ml Sahne290ml Milch31g Inulin1.Ei mit Zucker und Salz hellgelb aufschlagen. Milch mit Sahne, Vanilleextraktund Inulin in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen.2.Die Eie-Zucker-Mischung in die Milch-Mischung Rühren. Die Mischung unterRühren auf 75° erhitze...

 Zutaten: 12 Stück 300g Mehl2 TL Backpulver1 TL Natron1/4 TL Salz30g Kakaopulver100g Walnusskerne100g Chocolate Chunks Zartbitter140g Butter220g Zucker1 Ei250ml Buttermilch1.Die Mulden von einem Muffinblech fetten. 250g Mehl mit Backpulver,Natron, Salz und Kakaopulver in eine Schüssel geben. 80g Walnüsse grob hackenund mit den Chocolate Chunks...

 Zutaten: 200g Zartbitterschokolade250g Mehl180g Zucker2 Pck. Vanillezucker1/2 TL Backpulver1 Prise Salz2 Eier30g weiche Butter1 TL Bourbon Vanille1.Die Schokolade klein hacken.2.Die restlichen Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Die Schokoladezugeben und unter den Teig kneten. Aus dem Teig 3 gleichgroße Stücketeilen. Forme aus den Teigstück...