Birnen Quark Kuchen

 Zutaten:

3 Birnen
250g weiche Butter
175g Zucker
3 Eier
250g Mehl
100g Speisestärke
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Päck. Vanillezucker
200g Quark
100ml Milch

1.
Butter mit Zucker cremig aufschlagen. Eier nach und
nach unterrühren. Mehl, Stärke, Backpulver, Salz, Vanillezucker
und Quark unter die Buttermasse rühren. Zum Schluss die
Milch zugeben und unterrühren.

2.
Eine 26cm Springform fetten und mehlen. Birnen vierteln,
Kerngehäuse entfernen und schälen. Birnen in Würfel schneiden.
Birnenwürfel unter den Teig heben und den Teig in die Form füllen.
Den Kuchen im Ofen bei 180° ca. 50min backen. Den Kuchen
abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit