Zutaten:2 Äpfel4 Eier250g weiche Butter1 Pck. Vanillezucker200g Zucker300g Mascarpone60ml Milch350g Mehl2 TL BackpulverPuderzucker1.Eine Gugelhupfform fetten und mehlen. 2 Eier trennen. Butter mit Vanillezucker und Zucker cremig aufschlagen. Eigelbe und die restlichen 2 Eier nach und nach unterrühren. Mascapone und Milch zugeben und unterrühr...

 Zutaten:3 ÄpfelZitronensaft120g Butter3 Eier140g Zucker2 EL Vanillezucker200g Mascarpone200g Mehl150g gem. Mandeln4 EL Zucker1.Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Apfelspalten mit etwas Zitronensaft mischen.2.Butter zerlassen. Eier mit Zucker und Vanillezucker 5min aufschlagen. Butter und Mascarpone unterrühren. Mehl, Backpulver und Mande...

 Zutaten:500ml Apfelsaft1 EL Honig125g Milchreis2 EL Zucker1 TL Zimt1 Apfel1.Apfelsaft mit Honig aufkochen. Den Milchreis zugeben und nochmal zum kochen bringen. Den Milchreis bei schwacher Hitze mit halb aufgelegtem Deckel etwa 30min quellen lassen, dabei gelegentlich umrühren.2.Den Apfel schälen und in Stücke schneiden. Zimt und Zucker misch...

Zutaten:

1kg gemischtes Gemüse (z.b. Kohlrabi, Kartoffeln, Möhren ect.)
2 Äpfel
1 Zwiebel
150g Tomatenmark
Thymian
Öl
Salz
Pfeffer

1.
Gemüse putzen, schälen und zu Pommes schneiden. Pommes mit Öl, Salz, Pfeffer und Thymian mischen. Pommes auf ein Backblech geben und bei 180° ca. 30-40min goldgelb backen.

2.
Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, zusammen mit Öl und Apfel in einem Topf 3min anbraten. Tomatenmark und 60ml Wasser zugeben, 5min köcheln lassen. Apfel-Zwiebel-Mischung pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ketchup zu den Pommes reichen.

Guten Appetit