Zutaten: 200 g rote kernlose Weintrauben 100 ml Rotwein, alternativ roter Traubensaft 1 TL brauner Zucker Salz frisch gemahlener Pfeffer 2 EL gehackte Walnüsse einige Blätter grüner Salat 1 Vollkornbaguette, ca. 250 g 2 EL Meersalzbutter 300 g Camembert 1 Weintrauben waschen, in sehr kleine Würfel schneiden, mit Rotwein und Z
Zutaten: 2 Blätterteigplatten a 375g. 2 Zwiebeln, fein gewürfelt 400g Tomatenmark 150g Raspelkäse 150g Kerne Mix Salz Pfeffer Öl 1 Ei, verquirlt 1. Zwiebeln mit Öl glasig braten, Tomatenmark zugeben und mit Salz & Pfeffer würzen. 2. &n
Zutaten: 1 Frühlingszwiebel 1 grüne Paprikaschote 1 EL Olivenöl 3-4 EL Aceto balsamico bianco Salz Pfeffer Honig 100 g Ziegenschnittkäse 1 reife Birne 8 Scheiben Kastenweißbrot 1.Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Paprika waschen, halbieren, Samen und Trennwände entfernen und die Hälften fein würfeln. In einer heißen Pfa
Zutaten: 1 Hand voll Rucola 2-3 feste Tomaten 4 rote Zwiebeln 4 Zweige Thymian 3 EL Olivenöl 1/2 EL Zucker Salz Pfeffer aus der Mühle 1/2 EL Aceto balsamico 4 große Scheiben Weiß- oder Vollkornbrot 1 Stück Parmesan (etwa 50 g) 1. Vom Rucola alle welk
Zutaten: 1 Stange Lauch 2 EL Butterschmalz Salz Pfeffer 4 Scheiben Toastbrot 150 g Chester 5 EL Bier 2 EL Senf 2 Eigelbe Pfeffer (nach Belieben) 1. Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Den Lauch waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Das Bu
Zutaten: 4 große Dinkel- oder Vollkornbrötchen 150 g kleine Champignons 1 Möhre 2 Frühlingszwiebeln 1 kleine Dose Mais (140 g Abtropfgewicht) 1 Knoblauchzehe 40 g Sonnenblumenkerne 4 EL Olivenöl Salz Pfeffer 2 TL Thymianblätter (oder 1 TL getrockneter Thymian) 150 g Kräu
Zutaten: 2 Brötchen 1 EL Butter Öl 200g Cocktailtomaten 4 Eier Salz Pfeffer Schnittlauch 1. Brötchen aufschneiden und rösten, danach mit Butter beschmieren. 2. Tomaten halbieren und mit Öl in einem kleinen Topf 2min. braten und mit Salz &a
Zutaten: 500 g Quark 200 g Camembert 200 g Gewürzgurken 20 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 TL Senf Salz & Pfeffer 1 Bund Schnittlauch 1. Den Quark mit dem klein gewürfelten Camembert gründlich vermengen. 2. Die Gewürzgurken und die Zwiebeln hacke
Zutaten: 4 Eier 1 Zwiebel 2 EL Crème fraîche 150 g Tomaten Salz & Pfeffer 2 Stiele Petersilie 1. Die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und in kleine Stückchen schneiden. Die Zwiebel fein hacken und hinzufügen. Die Crème fraîche unterrühren. Die Tomaten in kleine Würfel schnei
Zutaten: 350 g Kichererbsen, Dose 150 g Tahin 4 EL Olivenöl 2 Zitronen Salz Kreuzkümmel Paprikapulver 1. Kichererbsen abgießen und abtropfen lassen. Die abgetropften Kichererbsen mit Tahin und 3 EL Olivenöl in ein hohes Gefäß geben. Den Saft von zwei Zitronen dazugießen. 2. Sollte die Masse nicht