Zutaten: 500 g Cocktailtomaten 1/4 Bund Petersilie 2 Zweige Thymian 1 Knoblauchzehe 1 Stück Bio-Orangen- oder Bio-Zitronenschale 2 EL Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer 500 g vorwiegend festkochende Kartoffeln Salz 1/2 Bund gemischte Kräuter (z. B. für grüne Sauce ‒ oder aus Petersilie, Zitronenmelisse, Basilikum und Kresse selber zusammenstellen) 150
Zutaten: 2 rote Zwiebeln200g Zuckerschoten300g Pilze600g Schwarzwurzeln, Glas1 EL Öl150ml GemüsebrüheMuskatnussSalz Pfeffer4 EL Schmand4 Stängel Kerbel 1.Die Zwiebeln in Streifen schneiden. Zuckerschoten waschen und schräg halbieren. Pilze putzen und in scheiben schneiden. 2.Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln glasig braten. Die Wurzeln dazu geb
Zutaten: 500g KartoffelnÖlSalz ChilipulverPfefferPaprikapulver150g Champignons1 Knobizehe, gewürfelt150ml Wasser1 TL Brühe1 TL Stärke2 EL Honig3 EL Senf100g Joghurt1 TL Curcuma100g Blattspinat 1.Kartoffeln einschneiden, auf ein Backblech setzten und mit Öl bestreichen. Mit SAlz, Pfeffer & Paprikapulver würzen und bei 200° Backen. 2.Champignons
Zutaten: 1 Rote Zwiebel, in Würfel3 Möhren, in Scheiben1 Knobizehe, zerdrückt1 St. Ingwer300g passierte Tomaten1 TL Gemüsebrühe4 EL ErdnussbutterPaprikapulverKümmelCurcumaPfefferSalz140g Mais300g SchupfnudelnErdnüssePetersilie 1.Zwiebeln & Möhren anbraten, Knobi und Ingwer dazugeben. 2.Mit den pass. Tomaten ablöschen. Brühe,Ednussbutter, Mais &
Zutaten: 800 g Kartoffeln (fest kochende Sorte) 1/2 Salatgurke (etwa 300 g) 400 g kleine Champignons oder Egerlinge 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 EL Butter 1/4 l Gemüsebrühe je 1/2 Bund Dill, Petersilie und Borretsch oder Brunnenkresse oder Basilikum 125 g Crème fraîche Salz Pfeff
Zutaten: 400 g Vollkorn-Spaghetti Salz 600 g Pfifferlinge 1 Zwiebel 3 EL Olivenöl 1 EL weißer Balsamessig Pfeffer 250 ml Kochsahne 100 g Babyspinat 1 Stück Parmesan (30 g; 30 % Fett i. Tr.) 1 Spaghetti nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salz- wasser bissfest garen. Dann in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Zutaten: 2 Handvoll Kirschtomaten 2 reife Avocados 2 Handvoll frische Basilikumblätter 2 Zehen Knoblauch 1 Zitrone 80 ml Olivenöl Salz Pfeffer 400 g Spaghetti 4 EL gehobelter Parmesan 1. Die Tomaten waschen und halbieren, die Avocados schälen, entkernen und vierteln, Basilikum waschen und vorsichtig trocken tupfen, Kno
Zutaten: 600 g festkochende Kartoffeln 2 Zwiebeln 1,3 EL Öl Salz & Pfeffer 150 g Gewürzgurken 400 g Blumenkohl 150 ml Gemüsebrühe 150 g Saure Sahne 4 EL frische Schnittlauchröllchen 1. Die Kartoffeln in der Schale gar kochen, längs halbieren und in Scheiben schneiden
Zutaten: 4 Knoblauchzehen 2 Paprikaschote 2 Zucchini 2 Stangen Lauch 2 Karotten 4 EL Sonnenblumenöl Salz Pfeffer 2 Beutel Fix für Lasagne 12 Lasagneplatten 300 g Crème fraîche 200 g geriebener Emmentaler 1 Den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Gemüse p
Zutaten: 1 kg reife Tomaten 1 Bund Lauchzwiebeln 2 rote Chilischoten 2 EL Öl 1 Dose (850 ml) Kidneybohnen 1 kleines Bund Petersilie Salz Pfeffer Zucker 4 Eier 1. Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. C