Zutaten: 　 Für den Belag: 1 kleine rote Zwiebel 1/4 grüne Paprikaschote 50g Kartoffel 1/2 rote Chilischote 50g Mais 1/2 TL gem. Piment 1/2 TL gem. Kümmel 90g geraspelter Gauda 　 Für den Teig: 100g Mehl 40g Maismehl 1 TL Backpulver 1 EL gem. Kurkuma 1/2 TL gem. Kümmel 1/2 TL gem. Koriander 65g weiche Butter 1 Ei 2 EL Buttermilch 　 Für den Dip

  Zutaten: 　 2 Burrata 600 g reife Tomaten 6 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 6 EL Rotweinessig 3 EL Agavendicksaft 2 EL Zucker 1 ½ EL Tomatenmark Salz Pfeffer Bunte Cocktailtomaten Pesto 　 1. Backofen (außer bei Umluft) auf 220° vorheizen. Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien, waagrecht halbieren, entkernen und mit der Schnittfläche nach obe

  Zutaten: 　 100g Mandeln Öl 1 EL Zucker 1/2 TL Lakritzgranulat 2 Prisen Salz 1 kl. pack. gem. getrocknetes Obst 2 EL Honig 1 TL Lakritzpulver Käse nach Wahl 　 1. Mandeln in einem Topf mit Öl rösten. Zucker über die Mandeln geben und karamellisieren lassen. Zum Schluss Salz und Lakritzgranulat unterrühren, Mandeln auf ein Backpapier geben und

  Zutaten: 　 1 Dose Kichererbsen 6 Datteln 60g Tahin Paste Öl Salz Pfeffer Chili Ahornsirup 　 1. Datteln in kleine Würfel schneiden. 　 2. Kichererbsen mit Tahin und Öl mixen bis eine homogene streichfähige Masse entstanden ist. 　 3. Mit den Gewürzen und Sirup würzen. Datteln unterrühren. 　 Guten Appetit

  Zutaten: 　 1 Zwiebel 2 Knobizehen 200g Mandeln gehackt 300g Tomatenmark Salz Pfeffer Gemischte Kräuter 　 1. Zwiebel und Knobi würfeln und pürieren. 　 2. Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren. Mit Salz, Pfeffer & Kräutern abschmecken. 　 Guten Appetit

Zutaten:   　   3 Avocados   1/2 Paprika   4 Eier   Salz   Pfeffer   Zitronensaft   　   1.   Eier hart kochen und abkühlen lassen. Paprika in kleine Würfel schneiden.   　   2.   Avocado mit Zitronensaft pürieren und mit Salz & Pfeffer würzen.   　   3.   Das Avocadomu

Zutaten:   　   100g Gorgonzola   50g Sahne   3 EL Mascarpone   1 Stange Staudensellerie   30g Walnusskerne   Salz   Pfeffer   　   1.   Den Gorgonzola klein schneiden und mit der Sahne in einer Schüssel glatt rühren.   　   2.   Mascarpone unterrühren und mit Salz & Pfeffer wür

Zutaten:   　   2x Blätterteig   150g Frischkäse   1 Glas Pesto   　   1.   Aus beiden Blätterteigplatten 2 Tannenbäume ausschneiden.   　   2.   Frischkäse & Pesto verrühren und auf 1 Tannenbaum streichen. Den anderen Tannenbaum darauf legen und ein wenig fest drücken.   　   3.   Au

Zutaten:   　 2 Knollen Rote Bete   1 EL Sesamsamen   2 EL Senf   4 EL Olivenöl 1 Avocado   4 Kirschtomaten     1 Zwiebel   1 Knoblauchzehe   1 grüne Chilischote   Saft und Abrieb von 1 Limette   3 EL Soja-Joghurt   Salz   ½ TL Cayennepfeffer       1. Für die Schnitzel d

Zutaten:   　   1/2 Bund Petersilie   1/2 Bund Koriander   1 Zwiebel   3 EL vegane Margarine   3 TL get. Majoran   1 Dose Kidneybohnen   150g Räuchertofu   Salz   Pfeffer   1/2 TL gem. Kümmel   　   1.   Zwiebel würfeln. 1 EL Margarine in einem Topf zerlassen und die Zwiebelwürfel