Zutaten: 1 Springform (26 cm):Belag 1 kg feste Birnen 100 ml Wasser 50 ml brauner Rum 20 g brauner Zucker 1 Zimtstange 4 grüne Kardamom-Kapseln Rührteig4 Eier 200 g Zucker 1 Prise Salz 200 ml Rapsöl 300 g Mehl, Type 550 100 g gemahlene Mandeln 30 g dunkles Kakaopulver ½ Pck. Backpulver 1 TL Kardamom, gemahlen 100 g Schokolade50 ml Milch 50 ml braun
Zutaten: Teig: 500 g Mehl 405er30 g Frischhefe200 ml Milch80 g Butter1 Ei50 g Zucker1 TL Salz1 Bio-Zitrone Füllung: 300 g Marzipan3 Eiweiß225 g gemahlene Mandeln (am besten ohne Schale)60 ml Milch1/4 Fläschchen Rum-Aroma Guss: 200 g PuderzuckerSaft einer halben Zitrone 1.Die Hefe zerbröckeln, in ein Schüsselchen geben und mit einem 1 TL des Zuckers
Zutaten: 250 g Kokosraspel 250 g Zucker 4 Eiweiß 1.Die 4 Eiweiße steif schlagen. Kokosraspel und Zucker mischen, vorsichtig unter den Eischnee heben. Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein Blech setzen. Wer mag, kann Oblaten drunterlegen. 2.Bei 165°C ca. 20 min. backen, öfter mal Nachschauen. Wer will, kann die Makronen nach dem Backen evtl. noch mit Sc
Zutaten: Teig:3 Eigelb120 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker3 Tropfen Natürliches Zitronen-Aroma1 Msp. Backpulver200 g gemahlene MandelnPuderzucker , gesiebt zum Ausrollen Guss:150 g Puderzucker 3 EL Zitronensaft 1.Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2.Eigelb, Zucker und Vanillin-Zucke
Zutaten: 300 g weiche Butter 150 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 400 g Mehl 2 EL Kakao 1 Eiweiß 1.Die Butter mit Puderzucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mit dem Mehl rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in 2 Portionen teilen, 1 Portion mit Kakao verkneten. Die Teige in Frischhaltefolie wickeln und 1 Std. kühl stellen. 2.D
Zutaten: 175 g Butter 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker 4 Eier300 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 150 g Vollmilch-Joghurt 2-3 EL Milch 150 ml Baileys 100 g Vollmilch Raspel Schokolade 100 g Haselnuss-Krokant 400 g Schlagsahne 1 Päckchen Sahnefestiger Fett 1.Butter, Zucker und Vanillin-Zucker ca. 10 Minuten cremig rühren. 2.Eier einzeln einrühr
Zutaten: 750 g Birnen 300–375 ml Glühwein 100 g weiße Kuvertüre 250 g Doppelrahm-Frischkäse 4 Eier 250 g Zucker 3 Päckchen Vanillin-Zucker 35 g Speisestärke 250 g Butter 400 g Mehl 75 g Macadamiakerne 1.Birnen schälen, achteln, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Glühwein und Birnenwürfel in einen Topf geben und 6–8 Minuten köcheln lassen. Her
Zutaten: Für den Boden: etwas weiche Butter 375 g Weizenmehl Type 405 40 g Kakaogetränkepulver 2 TL Backpulver 150 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 1 Ei 200 g weiche Butter Für die Füllung: 200 g weiche Butter 500 g Speisequark, 20 %, i. Tr. 200 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 3 Eier 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 1.Für den Boden den Knetteig bereiten.
Zutaten: Für das Biskuit: 50 g Mandelkekse, z.B. Amarettini 60 g Weizenmehl Type 405 30 g Speisestärke 1/2 TL Backpulver 3 Eier Salz 80 g Zucker Für die Tränke: 150 ml starker Espresso oder Kaffee 2 TL Amaretto 21,5 % Für die Creme: 500 g Mascarpone 150 g Speisequark, 20 % 60 g Zucker 2 TL Amaretto 21,5 % Sonstige Zutaten: 1 Glas Apfelmus, 360 g 2
Zutaten: 200 g weiße Kuvertüre 250 g weiche Butter oder Margarine 1 Päckchen Vanillin-Zucker 200 g Zucker 5 Eier400 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 150 ml Milch 1 Packung (250 g) backfertige Mohnfüllung 1.Kuvertüre hacken. Fett, Vanillin-Zucker und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Ba