Zutaten: 45 Stück Für den Teig:160g Mehl60g Puderzucker1 Prise Salz100g weiche Butter2 Eigelb Ausserdem:45 Toffifee1 Prise Salz140g Puderzucker3 Eiweiß 1.Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Teig ca. 40min kalt stellen. 2.Den Teig auf 3mm ausrollen und mit einem Runden Ausstecher 4cm Durchmesser 45 Kekse ausstechen. Die Kekse auf

Zutaten: 30 Stück 2 Eiweiß250g gem. Mandeln300g Zucker1 TL Vanillezucker30ml Amaretto50g Puderzucker 1.Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen. 2.Mandeln, 250g Zucker und Vanillezucker mischen und mit einem Schneebesen unter den Eischnee rühren. Zuletzt den Amaretto einrühren. 3.Puderzucker und restlichen Zucker in 2 kleine Schüsseln geben. Von der

Zutaten: 250g Gewürzspekulatius50g Butter1 Prise Zimt1 Prise Piment1 TL Kakaopulver1 EL Zucker100ml Kondensmilch (ungezuckert ) 1.Spekulatius so fein wie möglich im Standmixer zermahlen und in eine Schüssel geben. 2.Butter schmelzen und zusammen mit Zimt, Piment, Kakaopulver, Zucker und Kondensmilch zu den Bröseln geben. 3.Alle Zutaten mit dem Hand

Zutaten: 35 Stück 150g Mehl50g Puderzucker1 TL Lebkuchengewürz75g weiche Butter1 Eigelb400g Nougat200g Zartbitterschoki50g weiße Schoki 1.Mehl, Puderzucker, Lebkuchengewürz, Butter und Eigelb zu einem glatten Teig kneten. Teig 30min kalt stellen. 2.Den Teig 3mm dünn ausrollen. Erst Kreise von 5cm Durchmesse, dann jeweils in der Mitte ein Loch von 2

Zutaten: 50 Stück 320g Mehl150g kalte Butter125g Erdnussbutter200g Zucker100g Erdnüsse100g Cashhewkerne50g Zitronat2 EL Honig125ml Sahne 1.300g Mehl, 100g Butter, Erdnussbutter und 100g Zucker zu einem glatten Teig kneten. Aus dem Teig eine Rolle mit 3cm Durchmesser formen und in eine rechteckige Form drücken. Den Teig 30min kalt stellen. 2.Erdnüss

Zutaten: 60 Stück 400g Mehl150g weiche Butter50g Zucker1 Ei2 EL abgeriebene Zitronenschale1 Prise Salz250g Mohnback8ml Rum150g PflaumenmusDeko nach Wahl 1.Mehl, Butter, Zucker, Ei, Zitronenschale, Salz, Mohnback und Rum zu einem glatten Teig kneten. Teig 30min in den Kühlschrank stellen. 2.Teig auf 3mm dünn ausrollen und mit Ausstechern nach Wahl P

Zutaten: 40 Stück 12g Cappuccinopulver180g weiche Butter80g Puderzucker1 Prise Salz1 Pck. Vanillezucker2 Eigelb280g Mehl100g Mokka-Schokolade200g Nougat40 Mokkabohnen 1.Das Cappuccinopulver in 1 EL heißem Wasser auflösen. 2.Butter, Puderzucker, Salz und Vanillezucker zu einer glatten Masse verrühren. Eigelb unterrühren. 3.Mehl und Cappuccino zur Bu

Zutaten: 38 Stück 125g getr. Feigen250g ZartbitterschokiMark von 2 Vanilleschoten100g gem. Mandeln80g Pinienkerne280g Puderzucker10g Kakaopulver1 TL Lebkuchengewürz1 Prise Salz3 Eiweiß38 Backoblaten 5cm Durchmesser 1.Die Feigen grob würfeln, Kuvertüre grob hacken. Feigen, 70g Schoki, Vanillemark, Mandeln, Puderzucker, 50g Pinienkerne, Kakaopulver,

Zutaten: 200g Zartbitterschoki200g Vollmilchschoki100ml Sahne120g Kokosfett1 Vanillischote1 TL Zimt250g Spekulatius 1.Beide Schokisorten hacken, zusammen mit Kokosfett und Sahne in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen. Zimt und Vanillemark unter die Schokimischung rühren. 2.In eine 30cm langen Kastenform Frischhaltefolie auslegen. Den Boden mit e

Zutaten: 40 Stück 125g Orangeat200g Marzipan100g Puderzucker40ml Orangensaft150g ZartbitterschokiEdible Dust - Copper (Cake Puder von Sweet Kitchen)Zucker Goldsterne 1.Das Orangeat sehr fein hacken, mit Marzipan, Puderzucker und Orangensaft zu einer glatten Masse kneten. Aus der Masse 40 kl. Kugeln formen. 2.Schoki hacken und schmelzen. Die Marzipa