Zutaten:Für den Boden:100g Butter250g HaferkekseFür die Füllung:200g Frischkäse300g Joghurt50g Zucker6 Blatt Gelatine500g Erdbeeren250ml Sahne70g ErdbeerkonfitüreAusserdem:200g Vollmilchschoki50ml Sahne100g Erdbeer-SchokoriegelErdbeeren zum Garnieren1.Butter schmelzen. Kekse fein zerbröseln und mit der Butter mischen. Brösel-Mix in eine 26cm Spring

Zutaten:250ml Sahne8 Eigelb40g Zucker50ml Eierlikör8 Französische Butter Galettes (Kekse)250g gem. Beeren4cl Milch1 Prise Salz80g Salted Caramel Creme1.Sahne steif schlagen. Eigelb, 20g Zucker und Eierlikör über einem heißen Wasserbad ca. 5min dickcremig aufschlagen. Danach die Eiercreme im kalten Wasserbad unter rühren abkühlen lassen.2.200g von d

Zutaten:2 Äpfel250ml Apfelsaft3 EL Zitronensaft100g Zucker2 TL Speisestärke175ml Milch50g gem. Mohn3 Tropfen Bittermandelaroma75g Marzipan150ml Sahne350g Quark1.Äpfel waschen und putzen. 1 Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden, zusammen mit 200ml Apfesaft, Zitronensaft und 40g Zucker aufkochen. 50ml Apfelsaft mit Stärke verrühren und die Apf

Zutaten:500g Rhabarber50g Honig300g Joghurt100g Quark1 TL Zimt100ml Sahne4 Himbeeren1.Rhabarber putzen und schälen. Rhabarber klein schneiden und in einem Topf mit 100ml Wasser und 25g Honig bei mittlerer Hizte 5-6min weich kochen. Rhabarber abkühlen lassen.2.Joghurt, Quark, 1 Prise Zimt und restlichen Honig verrühren. Sahne steif schlagen und unte

Zutaten:50g gefriergetrocknete Erdbeerwürfel (Reformhaus oder Internet)2 EL Zitronensaft325g Mehl1 EL Backpulver150g Zucker250g weiche Butter1 Prise Salz1/2 TL Vanillepaste5 Eier100ml Sahne80ml Erdbeerlimes200g Puderzucker1.40g Erdbeerwürfel mit dem Zitronensaft mischen. 2.Zucker, Butter, Salz und Vanille hell aufschlagen. Eier nach und nach unterr

Zutaten:300g weiche Butter250g Zucker4 Eier400g Zartbitterschoki350g Mehl50g Backkakao1 TL Backpulver125ml Wasser400ml SahneSmarties1.250g Butter mit Zucker hell aufschlagen. 200g Zartbitterschoki hacken und mit 50g Butter schmelzen. Eier und Schokibutter nach und nach unter die Buttermasse rühren.2.Mehl, Kakao, Backpulver und Wasser unter den Teig

Zutaten:250g Milchreis1 Vanilleschote1 Liter Milch40g Zucker1 Prise Salz1 Mango1 Dose Mango-Schnitten1 TL HonigBlaubeeren1.Vanilleschote auskratzen. Vanillemark, Vanilleschote, Milch und Milchreis aufkochen. Bei niedriger Hitze ca. 20min köcheln lassen. Zucker und Salz unterrühren.2.Mangoschnitten mit Saft und Honig pürieren. Mango schälen und in k

Zutaten: 10 StückFür den Teig:200ml Milch30g Hefe75g Zucker500g Mehl1 Prise Salz2 Eier100g weiche ButterFür den Belag:300g Rhabarber250g säuerliche Äpfel150g Puderzucker250g Creme fraiche2 EL Milch1 EL Zitronensaft1.Milch lauwarm erwärmen, mit Hefe und 1 EL Zucker verrühren. Hefemilch 10min zugedeckt gehen lassen.2.Restlichen Zucker mit Mehl, Salz,

Zutaten:150g Marzipan50ml Milch220g weiche Butter300g PuderzuckerSalz8 Eier80g Zucker90g Mehl80g Speisestärkegrüne LebensmittelfarbeBlüten nach Wahl1.Marzipan in Würfel schneiden und mit Milch in einem Topf erwärmen, glatt rühren und abkühlen lassen. Butter mit 100g Puderzucker und 1 Prise Salz cremig aufschlagen. Eier trennen, Eigelb einzeln in de

Zutaten:Saft von 1 Orange400g Frischkäse250g Schmand200g Zucker1 Pck. Vanillezucker4 Eier1 Pck. Vanillepuddingpulver100g Zartbitterschoki100g Butter100g Mehl1 kg Erdbeeren1 Pck. roter Tortenguss1.Schoki hacken und zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen. Schoko-Butter abkühlen lassen.2.Orangensaft, Frischkäse, Schmand, 50g Zucker, Va