Zutaten: 300 g Spaghetti Salz 1 Zwiebel 400 g Möhren 2 EL Öl 100 ml Gemüsebrühe 90 g Saure Sahne 35 g Sahne 1 TL Thymian 30 g frisch geriebener Parmesan 1.Die Zwiebeln in feine Viertelringe schneiden, die Möhren schälen, längs halbieren und in etwa 3mm dicke Scheiben Schneiden. 2.Das Öl in einem Topf erhitzen, darin zunächst die Zwiebeln zwei Minut

Zutaten: 800 g festkochende Kartoffeln Salz 2 rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 Zweige Rosmarin 100 g Walnusskerne 2 Tomaten 1/2 Bund Petersilie 4 EL Olivenöl Pfeffer 200 g Feta 1.Die Kartoffeln waschen und mit Schale in Salzwasser knapp gar kochen. Abgießen, pellen und in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und abkühlen lassen. 2.Inzwischen die Zw

Zutaten: 1 Salatgurkeje 1 kleine rote, grüne und gelbe Paprikaschote 2 Tomaten 2 Zwiebeln 2 EL Butter SalzPfeffer 2 TL edelsüßes Paprikapulver 1 EL Weißweinessig oder Zitronensaft 1 Bund Dill 100 g saure Sahne 1.Die Gurke schälen, putzen und der Länge nach halbieren. Die Kerne mit einem Teelöffel herauskratzen, die Hälften in ca. 1 cm dicke Stücke

Zutaten: 400 g vollreife Tomaten 500g Bucatini2 Knoblauchzehen ½ Bund Basilikum 3 EL Pinienkerne 4 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark Salz Pfeffer 1.Die Nudel nach Packungsanleitung Kochen 2.Die Tomaten waschen und grob würfeln, dabei die Stielansätze herausschneiden. Den Knoblauch schälen und grob schneiden. Die Basilikumblättchen von den Stängeln zupfe

Zutaten: 1 kg gegarte Pellkartoffeln400 g Zucchini 2 Zweige Rosmarin 4 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl Salz Pfeffer 2 EL Butter 150 g Käse (ganz nach Belieben milder Gouda oder Mozzarella, würziger Ziegenfrischkäse50 g Oliven 1.Die Kartoffeln pellen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zucchini waschen, putzen, längs vierteln und quer in 1 cm dicke S

Zutaten: 1 kg kleine, neue Kartoffeln 4 EL Olivenöl 2 TL grobes Meersalz 1-2 TL Chiliflocken 2 Knoblauchzehen 2 frische Maiskolben (ca. 500 g)Salz 2 mittelgroße Möhren 1 Gewürzgurke (ca. 60 g) 100 g Salatmayonnaise100 g JoghurtPfeffer2-3 TL frisch gepresster Zitronensaft ½ Bund Petersilie 4 Bögen Backpapier (à ca. 40 x 40 cm) Küchengarn 1.Die Karto

Zutaten: 1 große Zwiebel 1 Stück frischer Ingwer (ca. 3 cm) 150 g Möhren 1 grüne Paprikaschote 1 kleine Dose Ananas (140 g Abtropfgewicht) 4 EL Tomatenketchup 4 EL helle Sojasauce 2 EL Reis- oder Weißweinessig 1 EL brauner Zucker 1 TL Speisestärke 2 EL Öl Salz Pfeffer 250 g Mie-Nudeln 1.Zwiebel und Ingwer schälen und klein würfeln. Möhren schälen u

Zutaten: 500 g Cocktailtomaten 1/4 Bund Petersilie 2 Zweige Thymian 1 Knoblauchzehe 1 Stück Bio-Orangen- oder Bio-Zitronenschale 2 EL Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer 500 g vorwiegend festkochende Kartoffeln Salz 1/2 Bund gemischte Kräuter (z. B. für grüne Sauce ‒ oder aus Petersilie, Zitronenmelisse, Basilikum und Kresse selber zusammenstellen) 150

Zutaten: 2 rote Zwiebeln200g Zuckerschoten300g Pilze600g Schwarzwurzeln, Glas1 EL Öl150ml GemüsebrüheMuskatnussSalz Pfeffer4 EL Schmand4 Stängel Kerbel 1.Die Zwiebeln in Streifen schneiden. Zuckerschoten waschen und schräg halbieren. Pilze putzen und in scheiben schneiden. 2.Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln glasig braten. Die Wurzeln dazu geb

Zutaten: 500g KartoffelnÖlSalz ChilipulverPfefferPaprikapulver150g Champignons1 Knobizehe, gewürfelt150ml Wasser1 TL Brühe1 TL Stärke2 EL Honig3 EL Senf100g Joghurt1 TL Curcuma100g Blattspinat 1.Kartoffeln einschneiden, auf ein Backblech setzten und mit Öl bestreichen. Mit SAlz, Pfeffer & Paprikapulver würzen und bei 200° Backen. 2.Champignons