Zutaten: 50g kernige Haferflocken50g Leinsamen50g Sonnenblumenkerne50g Kürbiskerne1/2 Würfel Hefe300ml warmes Wasser350g Weizenmehl250g Roggenmehl25g Salz75g flüssiger Natursauerteig50g Sesamsamen1.Hefe in einer Schüssel in dem lauwarmen Wasser auflösen. BeideMehlsorten, Haferflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne,Sauerteig und Sa...
Zutaten: 600g Steckrübe1 Schalotte2 Knobizehen1 EL Rapsöl2 EL Tahin1 EL Crème fraîcheLimettensaftSalzPfeffergem. Kümmel4 Eier3 Blätter Rucola3 Zweige Petersilie3 Zweige Dill2 EL Panko1.Steckrübe schälen und in Würfel schneiden. Knobi und Schalotte schälenund halbieren. Steckrübe, Knobi und Schalotten in einem Topf mit Wasserweich kochen. Stec...
Zutaten: 4 ToastiesHummus300g ChampignonsSalzPfefferÖlSour CreamPetersilie1.Toasties aufbacken. Champignons in Würfel schneiden und mitÖl in einer Pfanne kross anbraten. Champignons mit Salz und Pfeffer abschmecken.2.Toasties mit Hummus bestreichen und mit Champignons belegen. Toasties mitSour Cream und Petersilie garnieren.Guten Appetit
Zutaten: 1 Ciabatta80g weiche Butter8 EL PestoRucola2 Kugeln Burrata500g CocktailtomatenOlivenölOreganoSalzPfeffer1.Das Ciabatta aufbacken. Cocktailtomaten in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl beträufeln. Tomaten mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen, im Ofen bei 200° ca. 20-25min backen.2.Das Ciabatta in der Mitte durchschneiden und bei...
Zutaten: 2 hartgekochte Eier 1 EL Mayonnaise 1 Avocado 2 Scheiben Brot nach Wahl Butter Salz Pfeffer 1. Eier pellen und mit einer Gabel in einer Schüssel mit Mayonnaise zerdrücken. Den Eiersalat mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Brotscheiben mit Butter in einer Pfanne von beiden Seiten kross anbraten. Avocado schälen und in Spalten schneid...
Zutaten:Brot nach WahlKäse nach Wahlweiche Butter1.Eine Brotscheibe mit Käse belegen und eine 2 Scheibe Brot auflegen. Die obere Brotscheibe mit Butter bestreichen.2.Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen und das Brot von beiden Seiten kross braten bis der Käse geschmolzen ist.Guten Appetit
Zutaten:Brot nach Wahlhartgekochte EierGurke TomatenZwiebeln150g Creme fraicheFrischkäse3 EL Honig2 EL SenfKräutersalatSalz1.Creme fraiche mit Honig und Senf verrühren und mit Salz abschmecken.2.Brot in Scheiben schneiden. Tomaten, Gurke und Eier in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel scheiden. Brot mit Frischäse bestreichen un...
Zutaten:80ml Rapsöl250g Sonnenblumenkerne150g geschrotete Leinsamen250g Haferflocken50g Flohsamenschalen50g Kürbiskerne200g Walnusskerne3 TL Salz2 EL Agavendicksaft1.Eine 30cm Kastenform fetten und mit Backpapier auslegen. Trockene Zutaten in einer Schüssel mischen. 600ml Wasser, Öl, Salz und Agavendicksaft zugeben, alles miteinander vermenge...
Zutaten:1 Baguette100ml Milch200ml RapsölCurrypulver1 TL SenfSalzChiliflockenHonigPesto1.Baguette in Scheiben schneiden und mit Pesto bestreichen. Baguettescheiben im Ofen kross backen.2.Rapsöl, Milch und Senf in einem hohen Becher pürieren. Den Dip mit Currypulver, Honig, Salz und Chiliflocken abschmecken. Den Dip zum Baguette reichen.Guten ...
Zutaten:4 Körnerbrötchen2 Avocados3 Lauchzwiebeln1 TL Zitronensaftrote Bete Würfel100g FetaSalzPfeffer1.Das Avocadofruchtfleisch mit Zitronensaft pürieren. Avocadomus mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2.Feta in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Brötchen der länge nach halbieren und mit Avocadomus bestreichen. Brötchen...