Zutaten:   　   600g Mehl   1 Würfel Hefe   300g Gauda am Stück   1 Ei   100g geriebener Mozzarella   1 1/2 EL Zucker   1/2 EL Salz   3 EL Öl   　   1.   Mehl, Hefe, Zucker, Salz & Öl mit lauwarmen Wasser zu einem Hefeteig kneten. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.   　  

Zutaten:   　   500g Roggenmehl   50g Sauerteig   10g Hefe   1 TL Salz   1/4 TL Pfeffer   1 Prise Kardamom   2 Zwiebeln   　   1.   Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.   　   2.   Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit lauwarmen Wasser zu einem glatten Teig kneten.   　 &n

Zutaten:   　   4 Scheiben Brot   4 EL Tomatenmark   100g geriebener Käse   1 Zucchini   　   1.   Zucchini in Scheiben schneiden.   　   2.   Das Brot mit Tomatenmark bestreichen und mit der Zucchini belegen. Etwas Käse raufstreuen und zusammen klappen.   　   3.   Brote mit Käse be

Zutaten:   　   650g Mehl   1 Würfel Hefe   3 EL Olivenöl   130g entsteinte schwarze Oliven   200g getrocknete Tomaten   1 1/2 TL Salz   　   1.   Tomaten in kl. Würfel schneiden. Oliven in Ringe schneiden.   　   2.   Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit 350ml lauwarmen Wasser zu

Zutaten:   　   400g Tofu, natur   2EL Sambal Oelek   1EL Asia Fischsauce   5EL Sojasauce   2EL Sesamsamen   150g Weißkohl   125g Möhren   Salz   1 Zwiebel   Petersilie   　   Für die Sesam-Mayo:   100g Mayonnaise   1EL Sesamöl   1EL Zitronensaft   1EL brauner Zucker

Zutaten:   　   1 Hefewürfel   500g Mehl   50g gem. Kräuter   50g gehackte Haselnüsse   1 TL Meersalz   frisch gem. Pfeffer   　   1.   Alle Zutaten zusammen mit 320ml warmen Wasser in einer Schüssel zu einem Teig kneten. An einem warmen Ort 45min gehen lassen.   　   2.   Eine 30cm Kast

Zutaten:   　   225g Weizenmehl   225g Weizenvollkornmehl   2 TL Natron   3 EL kalte Butter   350ml Buttermilch   1 Prise Salz   2 TL Backpulver   1 TL Zucker   　   1.   Beide Mehlsorten, Salz, Natron, Backpulver, Zucker & Butter in würfel in eine Schüssel geben und zu einem streuselart

Zutaten:   　   2 Zwiebeln   200g Gauda   500g Mehl   1 Würfel Hefe   2 TL Salz   　   1.   Gauda und Zwiebeln in Würfel scheiden.   　   2.   Mehl mit Hefe, Salz, Gauda, Zwiebel und ca. 400ml warmen Wasser zu einen Teig verkneten. An einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.   　   3.

Zutaten: 300 g Roggenmehl (Type 1150)   200 g Weizenmehl (Type 550)     60 g flüssiger Sauerteig (selbst angesetzt oder im Beutel)   40 g flüssiger Honig   ½ Würfel frische Hefe (20 g) 10 g Salz     neutrales Öl zum Arbeiten Mehl zum Arbeiten     1 Gärkörbchen (25 cm Ø)   1 Handvoll Eiswürfel  

Zutaten:   　 500 g Weizenmehl (Type 405)     1 ½ TL Trockenhefe 2 TL Salz   2 TL Zucker   1 EL Olivenöl   Olivenöl zum Arbeiten   Mehl zum Arbeiten     1 Handvoll Eiswürfel       1. Mehl, Trockenhefe, Salz, Zucker und Olivenöl von Hand oder in der Küchenmaschine mit Knethaken auf kleinster