Zutaten: 2 Möhren1 Zucchini1/2 Sellerieknolle2 rote Bete1 Zwiebel1 Brokkoli1 cm Stück Ingwer2 Knobizehen1 EL PetersilieOlivenölSalzPfefferHonigChiliflocken1.Das ganze Gemüse putzen, schälen und klein schneiden. Das ganze Gemüse mitPetersilie in einem Topf mit 1 Liter Wasser geben und aufkochen. Die Suppe köchelnlassen bis das Gemüse gar ist.2...

 Zutaten: 500g Brokkoli1 Möhre1 Zwiebel2 Knobizehen3 EL Butter750ml Gemüsebrühe250ml Milch200g geriebener CheddarSalzPfefferMuskatnuss1.Brokkoli in Röschen teilen. Möhre schälen und klein schneiden. Zwiebel undKnobi schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knobi in einem Topf mitButter 2min glasig dünsten. Brokkoli und Möhren zugeben und ...

 Zutaten: 800g Möhren1 Zwiebel1 Knobizehe1 EL Butter750ml Gemüsebrühe200g Mascarpone1 TL HonigSalzPfeffer1 TL Leinsamen1.Möhren schälen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel und Knobi schälen und in Würfel schneiden.2.Butter in einem Topf zerlassen, Knobi und Zwiebeln darin glasig dünsten. Möhren zugeben und kurz mit anbraten, Brühe angießen ...

 Zutaten: 4 Eier1 Brokkoli1 Stange Lauch2 KnobizehenChiliflockenPfeffer2 EL SesamölSalz1 EL Zitronenschale400ml Kokosmilch400ml Gemüsebrühe100g GlasnudelnBasilikum1.Eier hart kochen. Brokkoli in Röschen teilen. Lauch putzen, halbieren und in Streifen schneiden. Knobi schälen und in Würfel schneiden.2.Brokkoli, Lauch und Knobi in einem Topf mit...

 Zutaten: 1 kleiner Kürbis6 Kartoffeln2 Zwiebeln1 Knobizehe1 walnussgroßes Stück Ingwer300g Babyspinat (frisch)LimettensaftChiliflockenÖl400ml Kokosmilch750ml Gemüsebrühe2 EL gelbe Currypaste1.Kürbis entkernen, schälen und in grobe Würfel schneiden. Kartoffelnschälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln, Knobi und Ingwer schälenund in kleine Würf...

 Zutaten: 1 Zwiebel1 Stange Lauch300g Knollensellerie2 Möhren4 Kartoffeln500g SteckrübeÖl1,5 Liter Gemüsebrühe200ml SahneSalzPfeffer2 Knobizehen3 Lauchzwiebeln80g getrocknete Tomaten in Öl1/2 TL abgeriebene Orangenschale1/2 TL abgeriebene Zitronenschale1 Prise Zucker2 EL gehackte Petersilie1 EL Weißweinessig1.Zwiebel schälen und in Würfel schn...

 Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knobizehe Zitronensaft 2 cm Ingwer 300g Kartoffeln 750g TK Erbsen 250ml Kokosmilch 750ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Radieschen 50g gem. Mandeln 50ml Olivenöl 20g Basilikum 1 EL Haferflocken Kresse 1. Zwiebel, Knobi und Ingwer schälen und in Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. 2. Zwiebel, Kno...

 Zutaten:4 mittlere Rote Bete2 Möhren1 Petersilienwurzel1,5 Liter Gemüsebrühe1,5 kg Kartoffeln200ml Sahne2 EL ButterZitronensaftSalzPfefferMilchPetersilie1.Kartoffeln schälen und gar kochen. Kartoffeln abgießen und mit etwas Milch und 1 EL Butter stampfen. Das Püree mit Salz und Pfeffer abschmecken.2.Rote Bete, Petersilienwurzel und Möhren sch...

 Zutaten:1kg weißer Spargel1 Zwiebel15g Ingwer200g Champignons1 Brokkoli1 EL ErdnussölCurrypulverZitronensaft200g rote Linsen500ml Kokosmilch400ml GemüsebrüheSalzChiliflockenKoriander1.Zwiebel und Ingwer schälen und in Würfel schneiden. Spargel schälen und in Stücke schneiden. Brokkoli in Röschen teilen. Champignons putzen und in Scheiben schn...

 Zutaten:2 Zwiebeln3 Knobizehen3 Zweige Koriander1 Dose Kichererbsen1kg Spargel1 Bund Lauchzwiebelngem. Kümmel10g IngwerSalzPfeffer2 Zweige Minze1 Zweig Dill65g gehackte Pistazienkerne300ml GemüsebrüheChiliflockenÖl600g stückige Tomaten300g Reis1.Zwiebeln, Knobi und Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen und in Stü...