Rezepte für Brot
Zutaten: 100g Reis3 Schalotten1 Knobizehe250g Tofu100g Sojasprossen1 EL Petersilie4 EL Erdnussöl6 EL Sojasauce4 EL Sweet Chili Sauce100ml GemüsebrüheSalz1.Reis nach Packungsanleitung kochen. Knobi und Schalotten schälen und inWürfel schneiden. Den Tofu zerbröseln.2.3 El Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen. Tofu, Schalotten und Knobi zugebenund...
Zutaten:
1 Bund Lauchzwiebeln
2 Zucchini
1 Bund Petersilie
600g Kartoffeln
Olivenöl
Salz
Pfeffer
4 EL Weißweinessig
4 EL Kürbiskerne
1.
Zucchini in Würfel schneiden und mit Öl in einer Pfanne anbraten. Kartoffeln putzen und in Würfel schneiden. Zucchini aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2.
4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelwürfel kross anbraten. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Petersilie hacken.
3.
Wenn die Kartoffeln gar sind mit Essig ablöschen. Zucchini, Petersilie und Lauchzwiebeln unter die Kartoffeln heben und abkühlen lassen. Salat mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit Kürbiskernern bestreuen.
Guten Appetit
