Zutaten: 63 Stück63 Pralinenholkugeln weißFür die Füllung:300g Zucker200ml Sahne50g Butter300ml Milch50g Butter1/2 TL SalzAusserdem:100g weiße Schokolade200g Vollmilchschokolade1.150g Zucker in einem hohen Topf karamellisieren lassen. Restlichen Zucker zugeben und unter Rühren auflösen. Sahne zugeben und bei starker Hitze 2-3min unter Rühren ...

Zutaten:

300g Zucker
200ml Sahne
50g Butter
300ml Milch
50g Butter
1/2 TL Salz

1.
150g Zucker in einem hohen Topf karamellisieren lassen. Restlichen Zucker zugeben und unter Rühren auflösen. Sahne zugeben und bei starker Hitze 2-3min unter Rühren köcheln lassen, bis sich der Karamell gelöst hat.

2.
Butter, Milch und Salz zugeben und 10min bei niedriger Hitze köcheln lassen. Creme in Gläser füllen und 12 Stunden abkühlen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Guten Appetit