Zutaten:

　

250g Mehl

180g Butter

1 Prise Salz

5 El kaltes Wasser

5 Eier

450g brauner Rübensirup

40g Mehl

60g Butter

Mark von 1 Vanilleschote

250g halbierte Pecannüsse

　

1.

Mehl mit Butter, Salz & Wasser zu einem Teig kneten und 1 St. in den Kühlschrank stellen. Danach ausrollen und in eine 26cm Springform geben. Einen ca. 3cm hochen Rand formen. Bei 200° 15min vorbacken.

　

2.

Die Eier verquirlen. Den Sirup nach und nach unter die Eimasse mischen bis alles gut gebunden ist. Das Mehl und die zerlassene Butter unterrühren. Zum Schluss Das Salz und die Nüsse unterheben. Die Füllung auf den Boden geben und 30-40 backen.

　

Guten Appetit