Zutaten:
3 Blatt Gelatine
4 Bio Orangen
500g Joghurt
200g Quark
80g Zucker
3 Zweige Minze
1.
Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Von 1 Orange die Schale fein abreiben, Orange schälen und filetieren.
2.
Joghurt, Quark und Zucker verrühren. Aus 3 Orangen 150ml Saft pressen und dann aufkochen. Gelatine ausdrücken und im Saft auflösen.
3.
Saft unter die Creme rühren. Die Creme in Dessertgläser füllen und im Kühlschrank 4 Stunden fest werden lassen. Die Orangencreme mit Minze und Orangenfilets garnieren.
Guten Appetit