Zutaten:
6 Eier
270g Zucker
1 Prise Salz
150ml Milch
150ml neutrales Öl
250g Weichweizengrieß
50g Mehl
3 TL Backpulver
2 Orangen
1.
Eier mit Zucker und Salz 4min dick-schaumig aufschlagen. Milch und Öl zugeben und unterrühren. Ein Backblech fetten und mehlen.
2.
Die Schale der Orangen fein abreiben und den Saft auspressen. Mehl, Backpulver, Grieß und Orangenabrieb unter den Teig rühren. Teig auf das Backblech geben und glatt streichen. Kuchen bei 180° ca. 25min backen. Nach dem backen den noch heißen Kuchen mit Orangensaft bestreichen. Kuchen abkühlen lassen.
Guten Appetit