Zutaten:
1 Vanilleschote
500 ml Milch
250 ml Schlagsahne
150 g Milchreis
100 g Feine weiße Schokolade
1 Prise Salz
250 g Erdbeeren
ein paar Blätter Minze
1.
Vanilleschote auskratzen und das Mark und die Schote mit der Prise Salz in die Milch geben. Sahne und Milchreis dazugeben und etwa 30 Minuten leicht köcheln lassen.
2.
Die Vanilleschote herausnehmen. Die Schokolade grob hacken und in den gegarten Milchreis geben. Den Reis in 4 Schalen verteilen oder 6 kleine Weckgläschen.
3.
Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Vor dem Servieren auf dem Milchreis verteilen und mit etwas Minze garnieren.
Guten Appetit