Zutaten:
1 Mango
250g Mascarpone
200g Joghurt
2 EL Puderzucker
10EL brauner Zucker
1.
Mango schälen und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und auf 4 Souffle-Förmchen verteilen.
2.
Mascarpone mit Joghurt & Puderzucker glatt rühren. Die Creme auf die 4 Förmchen verteilen und glatt streichen. Ca 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
3.
Zum Schluss den Zucker auf die Förmchen verteilen und mit einem Küchengasbrenner karamellisieren.
Guten Appetit