Zutaten: 60 St.

　

Für die Ganache:

150 g weiße Schoki

150ml Sahne

10g Butter

25ml Erdbeerlimes

25ml Vanillelikör

Mark einer Vanilleschote

　

Sonstige Zutaten:

400g weiße Schoki

Rote Lebensmittelfarbe

　

1.

400g Schoki hacken und schmelzen. Pralinenformen damit ausgießen und fest werden lassen.

　

2.

Für die Ganache weiße Schoki hacken. Sahne & Butter in einem Topf aufkochen. Schoki einrühren und schmelzen. Die Hälfte der Ganache in eine Schüssel geben und mit Erdbeerlimes verrühren, die andere Hälfte mit Vanillelikör & Vanillemark verrühren. Beide Ganache Sorten kühl stellen.

　

3.

Erst die Erdbeerganache in die Hohlköper geben, dann die Vanilleganache. Über Nacht Kühl stellen. Am nächsten Tag Schoki schmelzen, die Hohlköper verschließen und fest werden lassen. Den Rest der Schoki Rot färben. Pralinen aus der Form drücken und mit der Roten Schoki bestreichen.

　

Guten Appetit