Zutaten: Für 80 Stück   　   Für den Teig:   3 Eiweiß   200g Puderzucker   1 TL Zitronensaft   150g gem. Mandeln   100g geriebene Zartbitterschoki   2 EL Kakao   1/2 TL Zimt   　   40 Mandeln   　   1.   Das Eiweiß steif schlagen. Puderzucker und Zitronensaft unterrühren. Mandeln, S

Zutaten:   　   500ml Milch   40g Zucker   1 Pck. Puddingpulver   100ml Sahne   100g Schmand   10 EL Holunderblütensirup   Zitronensaft   2 Äpfel   50g Walnüsse   　   1.   Aus der Milch, Zucker & Puddingpulver nach Packungsanleitung einen Pudding kochen und abkühlen lassen.  

Zutaten:   　   Für den Teig:   500g Mehl   30g Hefe   250ml warme Milch   100g Butter   80g Zucker   2 Eier   1 Prise Salz   　   Für den Belag:   500g Quark   50g Butter   200g Zucker   2 Eigelb   1 EL Speisestärke   1 EL Rum   2 Eiweiß   　   250g Mo

Zutaten:   　   Für den Teig:   500g Mehl   1/2 Tl Salz   35g Hefe   250ml warme Milch   2 Eier   50g Butter   80g Honig   　   Für die Füllung:   60g Butter   200g Honig   300g Mohn   100g gem. Mandeln   1 TL Zimt   1/2 TL gem. Nelken   　   100g Puderzucke

Zutaten:   　   250g Mehl   180g Butter   1 Prise Salz   5 El kaltes Wasser   5 Eier   450g brauner Rübensirup   40g Mehl   60g Butter   Mark von 1 Vanilleschote   250g halbierte Pecannüsse   　   1.   Mehl mit Butter, Salz & Wasser zu einem Teig kneten und 1 St. in den Kühlsch

Zutaten:   　   Für den Teig:   　   4 Eier   150g Zucker   1 Prise Salz   1 Prise Vanillepulver   60g Mehl   60g Speisestärke   1 TL Backpulver   　   Für die Füllung:   　   4 El Zucker   Mark von 1 Vanilleschote   120g kandierte Früchte   1kg Ricotta   8 El Mar

Zutaten:   　   Für den Teig: 75 g Butter   ¼ l Milch   500 g Weizenmehl   1 Pck. Trockenhefe   1 Ei   75 g Zucker   1 Pck. Vanillezucker   1 TL Salz       Für die Füllung: 100 g Marzipanrohmasse   125 g Sahne   50 g Zucker   abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone   100 g

Zutaten:   　 500 g grüne Früchte (z. B. Granny-Smith-Äpfel, Kiwis, grüne kernlose Weintrauben, Netzmelone)   750ml Birnensaft   3 EL Speisestärke   75 g brauner Zucker 1 walnussgroßes Stück Ingwer     1 Stück Schale von einer unbehandelten Zitrone       1. Die Früchte waschen und putzen (Apfel, Weintraub

Zutaten:   　   1 Mango   250g Mascarpone   200g Joghurt   2 EL Puderzucker   10EL brauner Zucker   　   1.   Mango schälen und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und auf 4 Souffle-Förmchen verteilen.   　   2.   Mascarpone mit Joghurt & Puderzucker glatt rühren. Di

Zutaten:   　   Für den Teig:   300g Mehl   1 Prise Salz   1 EL Zucker   180g Butter   　   Für die Füllung:   350g Frischkäse   6 EL Honig   3 Eier   1/2 TL Zimt   Saft von einer Zitrone   　   1 Zitrone für die Deko   　   1.   Für den Teig alle Zutaten gut verk