Zutaten: 30 StückFür die Füllung:120g Vollmilchschoki80ml Sahne2 TL lösliches EspressopulverFür den Teig:150g Nougat100g weiche Butter1 Ei1 Msp. Zimt1 Prise Gewürznelken1 Msp. Kardamom300g Mehl1/2 TL BackpulverAusserdem:50g VollmilchschokiGoldpulver1.Vollmilchschoki hacken. Sahne mit Espressopulver aufkochen, Schoki einrühren und schmelzen. D...
Zutaten:500ml Apfelsaft1 EL Honig125g Milchreis2 EL Zucker1 TL Zimt1 Apfel1.Apfelsaft mit Honig aufkochen. Den Milchreis zugeben und nochmal zum kochen bringen. Den Milchreis bei schwacher Hitze mit halb aufgelegtem Deckel etwa 30min quellen lassen, dabei gelegentlich umrühren.2.Den Apfel schälen und in Stücke schneiden. Zimt und Zucker misch...
Zutaten:150g weiche Butter1 Ei60g Zucker1 Prise Salz200g Mehl500g Erdbeeren2 EL Honig200g MarzipanPuderzucker1.Butter, Ei, Salz, Zucker und Mehl zu einem glatten Teig kneten. Den Teig 30min kalt stellen.2.Teig etwas größer als eine 26cm Spring-oder Tarteform ausrollen. Teig in die Form legen und den Rand andrücken. Teig mit einer Gabel einste...
Zutaten:Für den Teig:200g Marzipan200g weiche Butter50g Zucker1 Prise Salz1 Pck. Vanillezucker1 Eigelb200g Mehl1/2 TL BackpulverAusserdem:1 Eiweiß40g brauner Zucker100g Sesam1.Marzipan raspeln und mit Butter geschmeidig rühren. Zucker, Salz und Vanillezucker unterrühren bis eine gebundene Masse entstanden ist. Das Eigelb kurz unterrühren. Meh...
Zutaten:100g Zartbitterschoki75g Vollmilchschoki75g weiße Schoki75g weiche Butter50g Zucker1 Prise Salz1 Ei50g Krokant90g Mehl1 Msp. Backpulver1 EL Kakaopulver1.Alle 3 Schokisorten hacken. Die Zartbitterschoki über einem Wasserbad schmelzen.2.Zucker, Butter, Salz und Zartbitterschoki schaumig aufschlagen. Das Ei zugeben und 1min unterschlagen...
Zutaten:500g Erdbeeren100ml Erdbeersirup80g Zucker500g Quark200ml SahneSchokokekse1.300g Erdbeeren putzen. 300g Erdbeeren, mit 80ml Erdbeersirup und Zucker pürieren. Erdbeerpüree unter den Quark rühren und 2 Stunden kalt stellen.2.Sahne steif schlagen. Sahne unter den Quark heben so das eine Marmorierte Creme entsteht. Creme in Dessertschalen...
Zutaten:170g Mehl80g gem. Haselnüsse4 EL Ahornsirup1 Prise SalzMark von 1 Vanilleschote1 Ei125g weiche Butter4 EL Speisestärke500ml MilchSaft von 1 Zitrone4 große Äpfel1.50ml Milch mit Stärke verrühren. Restliche Milch mit 2 EL Ahornsirup und Vanillemark aufkochen. Stärke-Mix unterrühren und köcheln lassen, bis die Creme andickt.2.Mehl, Hasel...
Zutaten:1 Dose Birnenhälften (825ml)225g Zartbitterschoki200g weiche Butter1 Prise Salz200g Zucker4 Eier50ml Milch1/2 TL Zitronensaft350g Mehl2 TL Backpulver3 EL Kakaopulver2 EL gehackte Pistazien1/2 EL Kokosöl1.Schoki hacken. Birnen in Stücke schneiden.2.Butter, Salz und Zucker schaumig aufschlagen. Eier nach und nach unterrühren. Milch und ...
Zutaten: 60 Stück100g Zucker40g Honig60g Butter75ml Sahne200g Mandelblättchen60g gem Mandeln150g Zartbitterschoki1.Zucker, Honig, Butter und Sahne in einem Topf erwärmen. Die Masse für 5min aufkochen lassen. 2.Mandelblättchen und gem. Mandeln zugeben und unterrühren. Masse auf Mini-Florentiner-Silikonmatten verteilen. Im Ofen bei 180° ca. 15m...
Zutaten:100g Mandelblättchen4 Äpfel2 TL Zimtpulver100g weiche Butter80g Zucker + 1 EL1 Pck. Vanillezucker2 Eier130g Mehl50g Haferflocken2 TL Backpulver2 EL Milch1 EL Honig1.Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver, Haferflocken und Milch unter den Teig rühren. Teig in eine 26cm Springfor...