Rezepte für den Hauptgang 

1 Minuten Lesezeit (88 Worte)

Möhren Kokos Curry

Möhren Kokos Curry

Zutaten:

 

 

1 Prise Salz

 

450 g Möhren

 

1 Zwiebel

 

2 Knoblauchzehen

 

2 El Öl

 

2 El Curry

 

125 ml Gemüsebrühe

 

400 ml Kokosmilch

 

1 Tl Apfelessig

 

 

1.
Möhren schälen, Zwiebel, Knoblauch abziehen. Möhren quer in Scheibchen schneiden oder hobeln, Zwiebel, Knoblauch fein würfeln.

 

 


2.
Zwiebelwürfel in einem Topf in Öl andünsten, Currypulver, Möhrenscheibchen zugeben, kurz mitdünsten, Gemüsebrühe, Kokosmilch
angießen, mit Deckel ca. 10 Min. garen. Mit Knoblauch, Salz, Essig abschmecken.

 

 

 

Guten Appetit

 

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Samstag, 09. November 2024

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