Zutaten:
6 Möhren
1,5 kg Kartoffeln
10 Blätter Minze
400g TK Erbsen
100ml Olivenöl
100ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Chili
Kümmel
1 El Butter
Milch
1.
Erbsen auftauen und mit Brühe,Öl, Minze, Salz & Pfeffer pürieren.
2.
Kartoffeln schälen und kochen. Mit Milch zu Kartoffelpüree verarbeiten und die Erbsenmischung unterheben. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
3.
Möhren schälen und gar kochen. Die noch heißen Möhren mit Butter, Chili und Kümmel mischen.Alles zusammen anrichten.
Guten Appetit