Zutaten:   　   500g Blumenkohl   200g grüne Bohnen   150g Zuckerschoten   250g Möhren   Salz   　   Für die Erdnusssauce:   80g Erdnussbutter   100ml Kokosmilch   1 TL rote Currypaste   1 EL Sojasauce   2 EL Limettensaft   　   4 hart gekochte Eier   150g Cocktailtomaten

Zutaten:   　 3 EL Kürbiskernöl   1/2 TL Salz   800 g vorwiegend festkochende Kartoffeln 2 mittelgroße Zwiebeln   1 Bund Rosmarin   8 rote Spitzpaprikaschoten   200 g Feta     50 g schwarze Oliven       1. Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Öl auf ein Backblech gießen und salzen. Die Kar

Zutaten:   　   500g Penne   400g Champignons   3 Zwiebeln   2 Knobizehen   300ml Gemüsebrühe   Öl   Stärke   400g Saure Sahne   2 EL Worcester Sauce   2 EL Senf   Zitronensaft   Salz   300g Spinat   　   1.   Die Penne nach Packungsanleitung kochen.   　  

Zutaten:   　 600 g frische Pfifferlinge   1 gehäufter EL Mehl   3 Schalotten     1 EL Butterschmalz 200 g Sahne     200 ml Gemüsebrühe 1 Handvoll Heidelbeeren   1 EL frisch gehackte Petersilie   1-2 EL Zitronensaft   Salz   Pfeffer       1. Die Pfifferlinge putzen, Stiele kürzen.

Zutaten:   　   2 Avocados   2 EL Olivenöl   Salz   Pfeffer   1 Schalotte   12 Manzanilla Oliven   2 TL Saft einer Zitrone   2 EL Schnittlauchröllchen   　   Für die Salsa:   500 g Tomaten   2 Zwiebeln   4 Knoblauchzehen   1/2 TL getrockneter Oregano   1/2 TL Chili  

Zutaten:   　 1 Zucchino   1 rote Paprikaschote   1 Stück Ingwer (ca. pflaumengroß)   2 Möhren   1 Stange Lauch   100 g Mungobohnensprossen   100 g Cashewkerne   3 EL Öl   200 g TK-Erbsen     3 EL Sojasauce   4 EL Sherry (nach Belieben) 2 TL Tamarindenmus   1 EL Zucker   250 g gek

Zutaten:   　   500g Kartoffeln     Salz   2 Zwiebeln   1 Möhre   500 g Pfifferlinge   ½ Bund glatte Petersilie   ½ Bund Schnittlauch   2 EL Öl   Pfeffer   1 Msp. Paprikapulver (edelsüß) 1   Kartoffeln waschen und in der Schale in Salzwasser in etwa 25 Minuten garkochen. Noch heiß pell

Zutaten:   　   2 Möhren   140g Rote Linsen   400ml Wasser   Kümmel   Salz   Chili   Paprikapulver   Pfeffer   60g Stärke   2 Gurken   400g Joghurt   2 Rote Zwiebeln, gewürfelt   4 EL Apfelessig   Petersilie   　   1.   Die Möhren schälen und raspeln, in einem T

Zutaten:   　 500 g Zucchini   Salz   1 Bund Frühlingszwiebeln   je 1/2 Bund Petersilie und Dill   2 Eier   50 g Mehl     1 TL rosenscharfes Paprikapulver oder Paprikaflocken   gemahlener Pfeffer 4 EL Olivenöl       1. Zucchini waschen, Enden abschneiden. Zucchini auf der Küchenreibe fein r

Zutaten:   　   1 kg Gnocchi   6 Möhren   300g Frischkäse   2 TL Honig   100 ml Wasser   Salz   Chili   Basilikum   Olivenöl   　   1.   Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. In einem Topf 5min kochen.   　   2.   Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gnocchi goldgel