Tomaten Mozzarella Wraps mit Pesto

Zutaten:

250 g Mozzarella

4 Tomaten

2 Zweige Basilikum

2 EL Pesto Verde

2 EL Frischkäse

100 g Rucola

4 Tortilla Wraps

Balsamico Creme

1.

Mozzarella würfeln. Tomate entkernen und würfeln. Basilikum waschen und Blätter abzupfen. Das Pesto mit Frischkäse verrühren. Rucola waschen und evtl. klein schneiden.

2.

Wraps in einer Pfanne erwärmen. Mit Pestocreme bestreichen. Mit Tomate, Mozzarella, Rucola und Basilikum belegen. Mit etwas Balsamico Creme beträufeln, aufrollen und ggf. halbieren.

Guten Appetit