Zutaten:4 Burgerbrötchen16 Falafel (Selfmade oder gekauft)2 AvocadosSaft von 1 Limette5 EL TK ErbsenÖlSalzPfefferSalat oder Kresse2 Tomaten1.Erbsen auftauen lassen. Avocadofruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken. Erbsen unter das Avocadomus rühren.2.Falafel braten, Burgerbrötchen aufbacken, Salat

Zutaten:Für die Mayo:70g Tomatenmark1 EiSalzPfefferHonig1 TL Senf1 TL ZitronensaftRaps-oder Sonnenblumenöl3 Sandwich Toast Scheiben1 FetaTomatenscheibenGurkenscheibenrote Zwiebelringeein paar Blätter Grünkohl1.Tomatenmark, Ei, Zitronensaft und Senf in einem hohen Becher kurz mixen, dann Öl im Strahl zugeben und weiter mixen bis es schön cremig wird

Zutaten:Für den Teig:10ml Olivenöl300g Mehl5g SalzFür den Belag:200g passierte Tomaten1 ZwiebelÖl1/2 Glass Jalapenos10 grüne OlivenItalienische KräutermischungSalzPfeffer1 Kugel Mozzarella100g geriebenen GaudaBasilikum1.Mehl, Olivenöl und Salz mit Wasser zu einem glatten Teig kneten.2.Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln mit Öl in eine

Zutaten:8 Brötchen (Sesam & Mohn)1 gr. ZucchiniSalzPfeffer150g Butterkäse150g Mozzarella1 Dose Mais4 Tomaten1.Zucchini in kleine Würfel schneiden. Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Butterkäse raspeln.2.Von allen Brötchen den oberen Deckel abschneiden. Das innere der unteren hälften herauslö

Zutaten:Für die Pizza:2x 400g Pizzateig60g Parmesan200g stückige TomatenSalzPfeffer3 EL gem. Mandeln1 KnobizeheSaft von 1 Zitrone1 EL Honig90ml Gemüsebrühe60ml RapsölFür den Salat:1 Kopf Romanasalat1 Kopf Radicchio150g bunte Cocktailtomaten2 Scheiben Brot3 EL Butter1.Brotscheiben in kleine Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen und die

Zutaten:400g Mehl1 Würfel Hefe1 EL Olivenöl1 TL HonigSalzPfeffer600g TK Erbsen2 Kugeln Mozzarella300g FrischkäseMilch200g Feta1 gr. rote Zwiebel1.Mehl, Hefe, Öl, Honig und 1 Prise Salz mit lauwarmen Wasser zu einem glatten Teig kneten. Den Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.2.Erbsen auftauen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. F

Zutaten:1 Rolle Blätterteig4 EL Tomatenmark1 Kugel Mozzarella200g Cocktailtomaten2 Stiele Basilikum50g JalapenosSalzPfeffer1.Blätterteig auf ein Backblech legen. 1 cm von den Blätterteigseiten umklappen.2.Blätterteig mit Tomatenmark bestreichen, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Tomaten halbieren, Mozzarella in Würfel schneiden. Pizza mit Tomaten, Mo

Zutaten:4 Hotdog Brötchen4 Veggie WürstchenÖlSalzPfefferZitronensaft1 kleine rote Zwiebel1 kleine Tomate2 AvocadoRöstzwiebelnPetersilieKäsesauceSenf1.Avocados schälen und das Fruchtfleisch mit Zitronensaft pürieren. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Tomate entkernen und in feine Würfel schneiden. Tomate und Zwiebel unter das Avocadopür

Zutaten:2 Chilischoten30g Ingwer1 Knobizehe1 Zwiebel300g Tomaten3 EL Rotweinessig3 EL OlivenölSalzPfeffer2 Kugeln Mozzarella4 EL Mehl2 Eier5 EL Panko700ml Frittieröl1.Chilischoten fein hacken. Ingwer, Knobi, Zwiebel schälen und fein hacken. Tomaten grob würfeln und in der Küchenmaschine sehr fein zerkleinern. Tomaten in einem Sieb gut abtropfen las

Zutaten:300g Vollkornmehl1/2 Würfel HefeSalzPfeffer200g TofuÖlSojasauce1 TL Currypulver1 Msp. Cayennepfeffer1 Bund Frühlingszwiebeln1 rote Paprika200g Champignons100g Sprossen400g passierte TomatenOreganoEstragonPetersilie1.Mehl mit Hefe, Salz und warmen Wasser zu einem glatten Teig kneten. Den Teig an einem warmen Ort 45min gehen lassen. Tofu in W