Zutaten: 1 kleine Aubergine 1 kleine Zucchini 150 g Kirschtomaten (z. B. gelbe und rote) 1 Zwiebel 3 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 125 g Mozzarella 1 (à 400 g) Pizzateig 2-3 Stiel/e Basilikum 1. Aubergine und Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. 2 EL Öl in ei

Zutaten: 1 Zucchini 1 Aubergine 1 rote Paprikaschote 1/4 Bund Petersilie 3–4 EL Zitronensaft 1–2 EL Honig 50 ml Olivenöl Salz Pfeffer 4 Ciabatta-Brötchen (à ca. 60 g) 2 Packungen (à 225 g) Halloumikäse 50 g Rauke Öl 1. Zucchini und Aubergine waschen, putzen und der Länge nach in dünne Streifen hobeln. Paprika halbieren, putzen, waschen und in ca. 3

Zutaten: 1 kg Süßkartoffeln 3,5 EL Speisestärke 2 Eier 1 TL Senf Salz Pfeffer 200 ml Sonnenblumenöl 3 Knoblauchzehen 1 Bio-Zitrone 2 Avocados 1,5 l Öl zum Frittieren Meersalz 1. Süßkartoffeln schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Scheiben in dünne Stifte schneiden. Stifte ca. 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen. 2. Eier trennen (Eiweiß