Zutaten:

　

4 Platten Blätterteig ( 300g )

100g Zucker

200g gem. Mandeln

2 Eigelb

Saft von 2 Zitronen

2 EL Zitronengelee

　

1.

Zucker, Mandeln, 1 Eigelb & Zitronensaft verrühren.

　

2.

Auf den 1 Blätterteig streichen und die 2 Blätterteigplatte darauf legen. So weiter machen und mit der letzten Platte abschließen. Die Oberfläche mit dem übrigen Eigelb bestreichen und mit einer Gabel einstechen.

　

3.

10-15min bei 200° backen. Nach dem backen sofort mit Gelee bestreichen und abkühlen lassen.

　

Guten Appetit